Bánh tart cà chua thơm ngon là một món ăn nhẹ tuyệt vời cả ở nhà và nơi làm việc. Chúng tốt cả ấm và lạnh.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 350 g bột mì;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - 2 quả trứng;
- - 230 g bơ.
- Để điền:
- - 300 g kem chua 20% chất béo;
- - 1 quả trứng;
- - 4 muỗng canh parmesan (xay);
- - 5 quả cà chua nhỏ;
- - muối, tiêu vừa ăn.
- Bạn cũng sẽ cần khuôn làm bánh tartlet.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhào bột từ bột mì, trứng, 1 thìa cà phê muối và bơ đông lạnh thái nhỏ (không nên dính tay). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Bước 3
Đánh bông nhẹ trứng với kem chua, thêm phô mai bào, muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt cà chua thành từng lát.
Bước 4
Chia bột thành 8 phần bằng nhau và cán mỏng (không quá mỏng) trên bề mặt có bột. Sau đó, đặt thành các dạng đặc biệt cho bánh tartlet (đường kính 15-20 cm), trước tiên phải được bôi mỡ bằng bơ.
Bước 5
Đổ hỗn hợp phô mai lên trên miếng bột, thêm vài lát cà chua và nướng trong lò cho đến khi chín vàng (khoảng 30 phút).
