Hạnh nhân thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Hạnh nhân là một loại quả đá có thể nhẵn, đục lỗ hoặc hình rãnh, vỏ cứng hoặc dễ vỡ.
Các đặc tính hữu ích của hạnh nhân
Hạnh nhân chứa dầu béo, đường, protein, vitamin và khoáng chất. Hàm lượng calo của nó là 645 kcal.
Nó rất hữu ích để sử dụng hạnh nhân cho các rối loạn tiêu hóa, các vấn đề về thận. Nó có đặc tính chống viêm và bổ.
Hạnh nhân ngọt được sử dụng để làm bánh hạnh nhân; chúng được rắc lên bánh ngọt, bánh ngọt và thêm vào kem. Hạnh nhân đắng chỉ được ăn ở dạng chiên. Nó được thêm vào một số món ăn thịt, được sử dụng để làm rượu mùi.
Hạnh nhân đắng nên được ăn với số lượng nhỏ - 2-3 miếng mỗi ngày. Vì vậy, nó chứa một lượng nhỏ axit hydrocyanic.
Bằng cách ép hạnh nhân đắng và ngọt, thu được một loại dầu màu vàng nhạt, không mùi và có hương vị dễ chịu. Dầu hạnh nhân rất giàu vitamin E, phytosterol, glyxerit axit linolenic.
Hạnh nhân ngọt đặc biệt hữu ích cho những người làm việc trí óc, nó nhanh chóng phục hồi sức lực và có tác dụng tích cực đối với não bộ.
Trong nấu ăn, dầu hạnh nhân được sử dụng để chế biến các loại nước sốt salad khác nhau, tạo hương vị cho các món nướng và rượu vang.
Nó được sử dụng trong thẩm mỹ, chăm sóc tóc, móng tay, lông mi và da. Nó được sử dụng để làm các ứng dụng cho da khô có vấn đề. Nó được hấp thụ tốt bởi da và có tác dụng làm mềm, tái tạo và nuôi dưỡng. Dầu hạnh nhân được thêm vào mặt nạ và dầu dưỡng tóc, sau khi thoa chúng, tóc sẽ trở nên bóng và mềm.
Dầu hạnh nhân được điều trị cho các vết thương ngoài da, bỏng, bong gân, lở loét, mụn rộp và được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng. Có thể cảm nhận được lợi ích của dầu đối với người khiếm thính bằng cách nhỏ 7 giọt vào tai trong 2-3 ngày. Sau khi cải thiện thính lực, rửa tai bằng nước ấm.
Cách trồng hạnh nhân
Hạnh nhân được nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng và bằng hạt. Hạt được gieo vào mùa thu hoặc mùa xuân. Trước đó, chúng phải chịu sự phân tầng ở nhiệt độ + 2-5 độ trong 90 ngày. Khi cây con phát triển lên đến 30 cm, chúng được cấy vào một nơi cố định.
Theo phương thức sinh dưỡng, hạnh nhân được nhân giống bằng cách phân lớp, chiết cành, chiết rễ và giâm cành xanh. Để làm điều này, hãy cắt những cành giâm xanh từ ngọn của chồi và xử lý chúng bằng thuốc kích thích sinh trưởng. Sau đó, các cành giâm được cắm rễ trong đất cát và than bùn trong ba tuần. Sau đó, chúng được đưa vào một nơi cố định.
