Mù tạt là loại cây có mùi thơm hàng năm. Chiều cao có thể đạt 40-50 cm, nổi tiếng nhất là mù tạt trắng, nâu và đen. Hạt của cây được dùng để làm gia vị. Bột mù tạt cũng được sử dụng trong y học cổ truyền.
Hạt mù tạt chứa: protein thực vật, chất béo (tới 35%), tinh dầu, enzym, glycosid, chất nhầy, chất xơ. Chúng cũng chứa vitamin A, E, D, nhóm B, kali, magiê, kẽm, canxi, sắt, natri. Mù tạt được làm từ bột, thu được bằng cách chế biến bánh dầu. Bánh vẫn còn sót lại sau khi ép dầu từ hạt mù tạt. Mù tạt làm sẵn được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị. Nó giúp cải thiện sự thèm ăn, kích thích sản xuất dịch vị, giúp tiêu hóa thức ăn nặng. Đối với trường hợp đau dạ dày, nên bổ sung một lượng nhỏ gia vị trong chế độ ăn uống, vì nó trung hòa độc tố. Trong trường hợp này, điều quan trọng là không được mang đi vì gia vị có thể gây kích ứng màng nhầy.
Việc tiêu thụ mù tạt cho phép bạn tăng tốc độ trao đổi chất, thoát khỏi tình trạng tăng sản xuất khí.
Mù tạt có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và kháng nấm, chống oxy hóa cho cơ thể, kích thích tuần hoàn não, cải thiện trí nhớ và chức năng chú ý. Khuyến cáo đưa nó vào chế độ ăn uống với số lượng nhỏ đối với các bệnh về túi mật, các bệnh về hệ tim mạch. Nó rất tốt để sử dụng nó để giảm cân, vì nó có khả năng phân hủy chất béo. Nó rất hữu ích để sử dụng mù tạt cho cảm lạnh. Trong dân gian và y học chính thống đối với cảm lạnh, viêm phế quản, viêm màng phổi, mù tạt được sử dụng, có tác dụng làm ấm, giảm đau, kích thích cục bộ.
Các chỉ định khác cho việc sử dụng thuốc là: hoại tử xương, đau cơ, đau dây thần kinh, vết bầm tím mô mềm; đau khớp, bong gân. Trước khi sử dụng, miếng mù tạt được nhúng vào nước ấm trong nửa phút. Sau đó, chúng được áp dụng trên da: đối với viêm phế quản, viêm phổi, cảm lạnh - ở lưng (tránh vùng tim), đối với chứng đau nửa đầu - ở phía sau đầu, đau dây thần kinh, bong gân - trên những nơi đau đớn. Bôi mù tạt giữ trong 5-10 phút, sau đó rửa sạch vùng da với nước. Đối với trường hợp viêm mũi nặng và kéo dài, bạn có thể dùng bột mù tạt để ngâm chân. Công cụ được sử dụng để điều trị bệnh vẩy nến, viêm da thần kinh. Trên cơ sở mù tạt, bột trét được làm, được sử dụng trong điều trị thấp khớp, đau dây thần kinh, đau thần kinh tọa, bệnh gút, viêm dây thần kinh.
Mù tạt là một loại thuốc kích thích tình dục và có thể được tiêu thụ bởi cả nam và nữ.
Đối với chứng đau nửa đầu, bạn có thể nhúng tay vào dung dịch mù tạt. Để chuẩn bị, bạn cho một nắm bột vào nước nóng, khuấy đều, để nguội cho đến khi ấm và ủ trong 8 - 10 phút. Để điều trị viêm khớp, một hỗn hợp mù tạt và rượu vodka được chuẩn bị. Bạn sẽ cần: 0,5 lít rượu vodka, 100 g bột mù tạt, 200 g muối. Mọi thứ được khuấy đều và để trong 2 ngày. Sau đó chườm lên các nốt đau (kéo dài 2-3 giờ một ngày). Quá trình điều trị là 2 tháng.
Mù tạt chống chỉ định cho người dị ứng, lao phổi. Tiêu thụ quá nhiều sản phẩm có thể gây ra tình trạng khó thở, giảm nhịp tim, ngất xỉu. Sử dụng bên ngoài sản phẩm có thể gây bỏng da. Mang thai không phải là chống chỉ định tiêu thụ mù tạt, miễn là người phụ nữ không bị dị ứng với sản phẩm.
