Súp cá hồi kem hóa ra lại vô cùng mềm mại, khiến bạn hài lòng, tốt cho sức khỏe và thậm chí là thuốc. Nó phục hồi tốt trong trường hợp cảm lạnh. Thích hợp làm thức ăn dặm cho bé.
Nó là cần thiết
- 3 chén nước luộc cá hoặc nước lọc
- 340 gram cá hồi,
- 340 gam khoai tây,
- 1 củ tỏi tây
- kem ít béo - 0,75 cốc,
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- một ít muối
- một chút thì là,
- 1 muỗng canh. một thìa tinh bột khoai tây,
- một ít hạt tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá ta rửa kỹ, làm sạch, cắt thành hai phi lê. Đối với súp, chúng tôi cần một đuôi, chúng tôi cắt thành các miếng nhỏ. Chúng tôi loại bỏ phi lê, bạn có thể nấu một món ăn khác từ nó (ví dụ: nướng với rau).
Bước 2
Trong một nồi với nước lạnh hoặc nước luộc cá (tùy thuộc vào những gì chúng ta sẽ nấu), chúng tôi cho vây, riềm và đuôi. Để lửa vừa, sau khi sôi, cho một củ hành tây đã bóc vỏ (bạn có thể cắt đôi), hành tím và hạt tiêu đen vào nồi, nấu trong 25 phút. Lọc lấy phần nước dùng đã hoàn thành. Chúng ta vớt cá (thịt) ra và để sang một bên. Nếu súp được đun cách thủy thì 20 phút sau khi sôi mới cho một miếng bơ nhỏ vào chảo. Đun sôi trong năm phút và lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 3
Chúng tôi rửa sạch tỏi tây, cắt thành từng khoanh, chiên trong hai phút trong dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
Bước 4
Khoai tây ta gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
Rửa sạch thì là và cắt nhỏ.
Pha loãng tinh bột trong một lượng nhỏ nước.
Bước 5
Cho khoai tây, tỏi tây đã chiên vào nước luộc cá, nêm chút muối và tiêu. Chúng tôi đặt để nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Ngay sau khi khoai tây được, cho cá đã luộc vào nồi canh, nấu trong 5 phút. Sau đó thêm kem và tinh bột vào súp, trộn đều và sau khi đun sôi, lấy ra khỏi nhiệt. Sau 15 phút, múc súp ra bát, trang trí với thì là và dọn ra đĩa.
