Đối với một ngày mát mẻ và nhiều mây, một món súp thịnh soạn và thơm ngon với cá hồi và kem là hoàn hảo. Một công thức đơn giản sẽ hấp dẫn mọi bà nội trợ, và hương vị tinh tế của món canh sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình hoặc bạn bè đến thăm.
Nó là cần thiết
- - 700 g cá hồi phi lê;
- - 700 g khoai tây;
- - củ hành;
- - 350 ml kem đặc;
- - 3 thìa bột ngô;
- - 3 lá nguyệt quế;
- - một thìa bơ;
- - 1,5 lít nước;
- - 2-3 thìa dầu ô liu;
- - nửa quả chanh;
- - một vài nhánh mùi tây tươi;
- - tiêu đen xay và muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ hành tây và phi thơm trong dầu ô liu trong một chiếc chảo có đáy dày. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho lá nguyệt quế vào.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn. Cắt cá hồi thành những miếng tương tự như khoai tây. Luộc khoai tây cho đến khi gần chín rồi cho cá hồi vào nồi.
Bước 3
Nấu cá khoảng 5-7 phút, đổ kem vào chảo.
Bước 4
Pha loãng tinh bột trong một ít nước, đổ vào nồi với súp. Để nước dùng sôi trên lửa nhỏ trong 5-7 phút để súp đặc lại.
Bước 5
Cho bơ vào chảo và tắt bếp. Thêm nước cốt của nửa quả chanh và mùi tây cắt nhỏ, muối và tiêu cho vừa ăn. Súp tinh tế và thơm đã sẵn sàng!
