Cách Nấu Thịt Cừu

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:03

Ở Nga, trái ngược với Caucasus, thịt cừu được ưa thích hơn thịt lợn và thịt bò. Nhưng thịt cừu là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời, đó là lý do tại sao có rất nhiều gan dài ở Trung Á và Caucasus. Thịt cừu chứa ít chất béo hơn thịt lợn 2 lần, ít cholesterol hơn thịt bò 10% và hàm lượng calo chỉ 250 kcal. Vì vậy, chúng tôi cung cấp một món ăn: đơn giản, nhưng đồng thời, nguyên bản, lành mạnh, có thể khiến thực khách ngạc nhiên. Vì vậy, thịt cừu hầm với rau:

Thịt cừu không chỉ ngon mà còn là thịt tốt cho sức khỏe

Nó là cần thiết

- Đối với 4-5 người phục vụ:
- 1 kg thịt cừu với thịt và xương
- 100 gram mỡ cừu.
- một đầu bắp cải nhỏ
- 1 kg khoai tây
- 1 kg cà chua
- 3 quả cà tím vừa
- 3 quả ớt ngọt
- 5 củ cà rốt lớn
- 6 củ hành tây vừa
- 3 củ tỏi
- 3 bó ngò hoặc ngải cứu (có thể thay thế bằng thì là).
- Một chút bơ
- Muối
- hương vị hạt tiêu.

Hướng dẫn

Bước 1

Nấu trong vạc có nắp hoặc trong xoong thép có dung tích tối thiểu là 5 lít.

Bước 2

Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Lót đáy nồi bằng chúng. Trên cùng của thịt ba chỉ, xếp một lớp thịt, cắt như đối với thịt, và xương, thêm một chút muối.

Bước 3

Bên trên miếng thịt, xếp một lớp hành tây thái mỏng, sau đó là một lớp cà rốt thái sợi. Cắt đầu tỏi và bỏ vỏ, đặt chúng trên cà rốt. Thêm một ít muối và hạt tiêu và phủ một lớp ớt chuông, cắt thành từng lát lên trên.

Bên trên hạt tiêu, đặt một lớp cà tím cắt thành các khoanh tròn (đừng quên gọt bỏ vỏ), sau đó - cà chua cắt thành các khoanh tròn. Nêm lại với muối và tiêu.