Không một bà nội trợ nào có thể làm mà không có hành tây trong nhà bếp. Hành tây là sản phẩm dễ tiếp cận nhất và rẻ nhất có những đặc tính có lợi độc đáo.
Ban đầu xuất hiện ở châu Á, hành, tỏi và các loại cây có liên quan đã được người dân địa phương sử dụng như một loại thuốc kháng sinh tự nhiên trong một thời gian dài. Ví dụ, các bác sĩ cổ đại tin rằng những loại cây này rất hữu ích cho bất kỳ bệnh nào. Và đối với những người xây dựng các kim tự tháp Ai Cập, hành và tỏi là thực phẩm bắt buộc phải có. Ở châu Âu, cây hành đã được sử dụng như một chất dự phòng chống lại các bệnh viêm nhiễm và thậm chí chống lại bệnh dịch hạch.
Chất dinh dưỡng
Hành và tỏi cực kỳ giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, canxi, phốt pho, sắt, magiê, selen, tinh dầu. Những loại cây này đôi khi gây chảy nước mắt cho chúng ta, nhưng chúng có đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ:
- chúng chống lại hiệu quả tất cả các loại vi rút, vi trùng, vi khuẩn;
- giúp chữa xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, bệnh gút, thấp khớp, đái tháo đường, viêm tụy, bệnh mạch vành, cải thiện rõ rệt chức năng hoạt động của gan, thận và túi mật;
- thúc đẩy tiêu hóa và cải thiện hệ vi sinh đường ruột;
- giảm lượng cholesterol trong máu;
- có tác dụng hữu ích đối với các chứng viêm khác nhau, viêm phế quản, hen suyễn;
- có tác dụng chống dị ứng;
- chườm hành tây giúp hạ sốt, giảm đau nửa đầu và đau họng.
