Nướng không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Một bằng chứng nổi bật về điều này là chiếc bánh muffin đầy màu sắc của Malaysia. Một món ăn tuyệt vời như vậy sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 250 g;
- - bơ - 300 g;
- - đường - 150 g;
- - trứng - 4 chiếc;
- - bột nở cho bột nhào - 5 g;
- - sữa bột - 1 muỗng canh;
- - sữa - 100 ml;
- - bột ca cao - 1 thìa cà phê;
- - màu thực phẩm;
- - muối - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị màu thực phẩm trước. Để làm điều này, hãy pha loãng chúng như được chỉ dẫn trên bao bì. Bạn hoàn toàn có thể chọn bất kỳ màu nào. Nhân tiện, nếu không muốn sử dụng màu thực phẩm, bạn có thể thay thế bằng màu tự nhiên, ví dụ như nước ép cà rốt, nước củ dền hoặc nước ép rau bina. Điểm khác biệt duy nhất là bánh sẽ không được sáng bằng.
Bước 2
Trộn đều bột nở với sữa bột và bột mì. Cho hỗn hợp khô của các thành phần này qua rây nhiều lần.
Bước 3
Sau khi lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, để bơ mềm, sau đó trộn với đường cát và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi thu được một khối trắng. Ngay sau khi điều này xảy ra, hãy thêm vào đó, nhưng mỗi lần chỉ có một quả trứng gà sống. Sau khi thêm từng loại, tiếp tục đánh bông hỗn hợp.
Bước 4
Trộn hỗn hợp kem trứng bông mịn với hỗn hợp bột mì đã rây. Sau đó thêm muối và sữa vào đó. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi bạn nhận được một khối bột với một độ đồng nhất.
Bước 5
Chia bột thành 3 phần bằng nhau, nhuộm bằng thuốc nhuộm đã pha sẵn. Trộn đều hỗn hợp.
Bước 6
Lấy một trong các miếng bột màu, dùng tay kẹp các miếng bột nhỏ lại và đặt chúng vào đĩa nướng đã bôi mỡ theo thứ tự ngẫu nhiên. Kết thúc quy trình này, bạn rắc bột cacao qua rây lên phần bột đã trải sẵn và tiến hành làm tương tự với các phần khác.
Bước 7
Nướng món ăn trong lò ở 180 độ C trong 60 phút. Bánh cupcake đầy màu sắc của Malaysia đã sẵn sàng!
