Bạn có thể gây bất ngờ với những chiếc bánh kếp đầy màu sắc không chỉ ở Shrovetide mà còn trong bữa tiệc dành cho trẻ em, gặp gỡ khách hay chuẩn bị bánh kếp “cầu vồng” cho bữa sáng.
Đối với điều này, không nhất thiết phải dùng đến thuốc nhuộm, mặc dù là thực phẩm. Để tạo màu cho những chiếc bánh pancake này, người ta chỉ sử dụng những nguyên liệu tự nhiên mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có trong tay.
Nó là cần thiết
- - sữa 500 ml;
- - trứng 3 chiếc;
- - bột mì 1, 5 muỗng canh;
- - đường 0,5 muỗng canh;
- - muối 0,5 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật 2 muỗng canh;
- - cà rốt;
- - nước ép cà chua hoặc bột nhão;
- - bắp cải đỏ;
- - củ cải luộc;
- - rau bina xay nhuyễn.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái bát, đánh tan trứng, bột mì và đường. Đối với bánh kếp tráng miệng, hãy cho nhiều đường hơn.
Bước 2
Đổ bột mì đã rây vào sữa với trứng và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Thêm dầu. Bột phải có độ sệt của kem chua lỏng.
Bước 3
Chia bột thành số phần mong muốn để tạo màu thêm bằng các nguyên liệu tự nhiên.
Bánh pancake "cầu vồng":
Nếu bạn thêm nước ép cà chua hoặc bột nhão vào hỗn hợp, chúng ta sẽ có màu đỏ.
Để có được màu vàng và cam, hãy bào cà rốt thật nhuyễn.
Màu xanh lam và xanh lam cho bánh kếp sẽ cung cấp nước bắp cải đỏ.
Rau xanh cũng rất hữu ích khi trộn với rau bina nhuyễn.
Đối với hoa hồng, củ cải luộc là lý tưởng. Có thể thêm đường vani để loại bỏ hương vị củ dền.
Đối với lòng trắng, bạn dùng lòng trắng trứng gà đánh bông.
Bước 4
Rán cả hai mặt bánh, cuộn chúng thành hình ống với nhân yêu thích của bạn và cắt thành từng miếng.
Lựa chọn phục vụ bánh kếp củ dền này rất lý tưởng cho bữa tối lãng mạn hoặc Ngày lễ tình nhân.
