Pork raxo thuộc về ẩm thực Tây Ban Nha. Thịt theo công thức này trở nên mềm và ngon, rất hợp với khoai tây chiên. Trộn các nguyên liệu như tương cà chua, kem và rượu mang lại cho món thịt một hương vị tinh tế, dễ chịu và gia vị làm tăng thêm hương thơm cho món ăn khiến không ai có thể cưỡng lại được. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của mình như rau oregano, rau mùi, thì là.
Nó là cần thiết
- - 800 g cùi lợn;
- - 200 ml rượu vang đỏ khô;
- - 200 ml kem 15% chất béo;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua;
- - 1 thìa cà phê ớt bột, hạt mắc ca, rau mùi;
- - tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt lợn rửa sạch, thái thành từng lát mỏng dài.
Bước 2
Chiên thịt cho đến khi chín vàng trong dầu. Bạn có thể chiên trong hỗn hợp dầu hướng dương và ô liu - món ăn này sẽ rất ngon. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
Bước 3
Trộn kem với bột cà chua và gia vị, khuấy đều.
Bước 4
Đổ thịt đã chuẩn bị với nước sốt thu được vào, đậy nắp lại, đun trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Bước 5
Đổ rượu vang đỏ vào thịt với nước sốt, đun nhỏ lửa thêm 10 phút.
Bước 6
Xếp chả raxo ra bát, dùng nóng, trang trí với rau thơm.
