Sẽ ít ai từ chối được những chiếc bánh bông lan phô mai vừa thơm ngon lại vừa thơm ngon. Mặc dù thực tế rằng đây là một món ăn khá đơn giản để chế biến, nhưng có rất nhiều công thức để làm bánh pho mát. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm bánh bông lan phô mai không cần thêm bột
Nó là cần thiết
- - 2 gói pho mát nhỏ (khoảng 400-500 g);
- - 2 quả trứng gà;
- - 2-3 muỗng canh. l. bột báng (có lẽ nhiều hơn, tất cả phụ thuộc vào độ ẩm của phô mai, tập trung vào độ đặc);
- - 3-4 muỗng canh. l. đường (càng nhiều càng tốt, để nếm);
- - vanillin trên mũi dao;
- - 2 muỗng canh. l. dầu thực vật không mùi để chiên;
- - bột để tạo bánh phô mai (để khử bột trước khi rải vào chảo).
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Để sẵn sữa đông. tô đủ cao. Xay sữa đông qua rây, nhào cho đến khi tương đối đồng nhất (bằng nĩa hoặc dụng cụ ép khoai tây) để phá vỡ tất cả các cục cứng.
Bước 2
Thêm đường và trứng, vanillin, trộn mọi thứ thật kỹ. Thêm bột báng. Nếu hỗn hợp vẫn còn đủ loãng, thêm bột báng, cho đến khi đặc, cho đến khi khối đủ cứng để tạo thành bánh đông. (Mách nhỏ: sau khi cho bột báng vào, bạn đợi bột báng nở một chút thì có thể cần ít bột báng hơn).
Bước 3
Làm nóng chảo, cho bột báng rau củ vào. Tốt hơn khi chụp với lớp phủ chống dính. Tạo hình bánh đông (trước tiên bạn có thể vo thành từng viên, dẹt một chút), lăn bột rồi cho vào chảo chiên.
Bước 4
Cho bánh phô mai vào chảo, giảm lửa. Chiên trên lửa nhỏ, cả hai mặt trong 3 - 5 phút cho đến khi chín vàng. Nếu chiên ở lửa lớn, bánh sẽ nhanh bị cháy và không nướng được.
Bước 5
Bạn có thể phục vụ bánh pho mát cả nóng và lạnh, với kem chua, mứt, mật ong hoặc mứt, bạn có thể trang trí với lá bạc hà.
