Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn khác thường gọi là Bossam (보쌈). Bossam là một món ăn Hàn Quốc được làm từ thịt lợn. Bossam được dịch là "bọc, gói", khi họ dùng tay ăn những miếng thịt, gói trong rau diếp, cải thảo, lá kim chi, ướp gia vị với nước tương, nước tương hoặc mắm tôm. Mặc dù Bossam là một món ăn Hàn Quốc nhưng cách chế biến lại rất đơn giản và nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- • Bụng heo - 0,8 -1 kg
- • Hành tây - 2 chiếc.
- • Tỏi - 2 đầu (8-10 tép)
- • Gừng củ - 4-5 cm
- • Tương Twenjan - 1-2 muỗng canh. l (có thể thay thế bằng nước tương ngon)
- • Cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê.
- • Nước - 8 ly (số lượng ước tính)
- • Đường nâu - 2 muỗng canh. l
- Đồ dùng nhà bếp:
- • Nồi nấu ăn
- • Đĩa phục vụ
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt: rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau khô một chút cho khỏi ẩm. Nếu ức có xương nhỏ thì phải cắt cẩn thận, cố gắng không làm hỏng cấu trúc của thịt.
Bước 2
Chuẩn bị rau của bạn. Để làm điều này, hãy bóc vỏ hành tây và cắt chúng thành 2-4 miếng. Bóc vỏ và màng tỏi. Củ gừng phải được gọt sạch vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 3
Cho thịt, hành tây, tép tỏi, gừng vào nồi, thêm cà phê, đường nâu, nước tương hoặc xì dầu. Thêm nước. Nước ngập hết miếng thịt. Đặt chảo lên lửa và nấu trong 1–1,5 giờ cho đến khi chín ở lửa vừa.
Cho món ức đã luộc xong ra đĩa, dùng khăn giấy thấm khô một chút rồi cắt thành từng lát mỏng. Theo thông lệ, người ta thường phục vụ Bossam với lá bắp cải Trung Quốc, củ cải hoặc salad củ cải và nước sốt cay, chẳng hạn như Samjan.
