Nếu bạn là người yêu thích các món salad Hàn Quốc nhưng không phải lúc nào bạn cũng có điều kiện mua chúng về làm sẵn, thì bạn có thể thử học cách tự nấu chúng. Thực tế, điều này không khó - bạn cần một bộ sản phẩm đơn giản và thời gian tối thiểu. Salad dưa chuột và thịt không có quá nhiều nguyên liệu, sự kết hợp ăn ý giữa thịt bò và rau củ khiến món khai vị này trở nên bổ dưỡng và ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - thịt bò - 350 g;
- - 3 quả dưa chuột cỡ vừa;
- - hành tây - 1 cái;
- - ớt chuông (đỏ hoặc vàng) - 1 trái;
- - tỏi - 2 tép;
- - rau mùi (ngò khô) - 1 muỗng cà phê;
- - nước tương - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - giấm táo - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - ớt cay - 2-3 nhúm;
- - dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - đường - một vài nhúm;
- - muối - 1 thìa cà phê bột ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy và cắt thành các dải mỏng nhất có thể. Nếu thịt bò để trong tủ đông, trước tiên hãy rã đông tự nhiên nhưng để thịt vẫn săn chắc. Ở trạng thái này, việc cắt mỏng sẽ không khó chút nào.
Bước 2
Cắt hai đầu dưa chuột và chia đôi theo chiều dài. Cắt ngang cả hai nửa. Và bây giờ cắt mỗi phần tư kết quả thành 3 khối. Sau đó, cho chúng vào bát, thêm muối, trộn đều và để trong 15 phút để dưa chuột tiết ra nước.
Bước 3
Bóc vỏ hành và tỏi. Cắt hành tây thành nửa vòng và cho tỏi qua máy ép. Khi dưa chuột đã sẵn sàng, hãy vắt chúng ra để thoát hết chất lỏng dư thừa. Nghiền hạt rau mùi trong cối, sau đó đổ lên trên dưa chuột. Thêm ớt đỏ, tỏi băm và đường.
Bước 4
Bây giờ bạn lấy một chiếc chảo, đun nóng, đổ dầu hướng dương vào đun nóng. Sau đó bày thịt đã băm nhỏ ra và chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, thêm hành tây và xào cho đến khi vàng nâu. Bây giờ đổ nước tương vào, khuấy đều và nấu mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút, hạ nhiệt độ xuống một chút, cho đến khi thịt bò chín.
Bước 5
Khi thịt đã sẵn sàng, chuyển nội dung của chảo sang dưa chuột. Lột vỏ ớt chuông đỏ (vàng) khỏi hạt và bỏ cuống. Rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, để chung với thịt bò, hành tây và dưa chuột. Đổ tất cả mọi thứ với giấm táo, trộn đều và để ngâm trong 5 phút. Món khai vị này có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.
