Kem tự làm chắc chắn sẽ "ăn miếng trả miếng" với bất kỳ tiệm kem nào: về giá cả, chất lượng và lợi ích! Và đừng sợ - kem này được làm trong vài phút, và không có máy làm kem, và hương vị … Nói chung, đừng nghĩ rằng bạn sẽ dừng lại ở một muỗng!
Nó là cần thiết
- Kem nặng (33%) - 250 ml;
- Vỏ quả vani - 1 miếng, hoặc lấy quả vani trên đầu dao;
- Nước - 100 ml + 1 muỗng canh;
- Đường - 100 g;
- Lòng đỏ - 6 miếng;
- Bất kỳ chất phụ gia nào theo sở thích và khẩu vị của bạn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là nấu siro.
Đun sôi 100 ml nước với đường và
vỏ quả vani / vani. Để nó sôi trong 5 phút! Lấy ra khỏi bếp và để nguội một chút.
Bước 2
Bước tiếp theo là kem trứng.
Dùng nĩa trộn nhẹ 1 muỗng canh. nước và lòng đỏ. trong một cái chảo.
Đổ xi-rô vào lòng đỏ thành một dòng loãng. Chúng tôi để lửa nhỏ và khuấy đều, chúng tôi ủ. Chỉ có lòng đỏ đã bắt đầu dày lên - loại bỏ!
Để nguội hoàn toàn và loại bỏ vỏ vani nếu đã hoàn thành.
Bước 3
Đánh kem đến khi kem mềm đạt đỉnh.
Trộn nhẹ nhàng với kem trứng đã nguội.
Chuyển vào tô kem và đông lạnh hoặc
chỉ cần trong một hộp đựng và đặt trong tủ đông, thỉnh thoảng khuấy.
Để phục vụ, bạn có thể đổ lên trên siro, mứt, rắc các loại hạt, vụn sô cô la … Nhưng chỉ rất, rất ngon!
Chúc ngon miệng!
