Món ăn quốc gia của Ma-rốc được làm từ đậu xanh và hạt couscous. Các hạt nhỏ của tercous trông giống như bột báng về hương vị. Do đó, trong trường hợp không có bánh ngọt đặc, bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp bột báng và bột ngô.
Nó là cần thiết
- - 150 g cà rốt;
- - 150 g củ cải;
- - 600 ml. canh gà;
- - 500 g rượu hầm;
- - 300 g đậu cô ve;
- - 5 nhánh bạc hà;
- - 90 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch và thái nhỏ củ cải và cà rốt. Muối, tiêu, đổ nước luộc gà vào đun nhỏ lửa (lửa vừa - 10 phút).
Bước 2
Đổ tercous vào một hộp đựng tiện lợi, thêm nước lạnh (sao cho ngập nước xúc xích). Chúng tôi giữ nước hầm diêm mạch trong vài phút, khuấy thường xuyên để không bị "dính".
Bước 3
Theo thời gian, các hạt đậu nành sẽ phồng lên. Chúng tôi chuyển chúng sang một cái chảo với rau, chúng tôi tiếp tục đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
Bước 4
Chuẩn bị đậu với bạc hà riêng. Để làm điều này, bạn cho chúng vào nước muối và nấu cho đến khi đậu chín. Chúng tôi cho đậu vào một cái chao, bỏ một mớ bạc hà. Thêm vào couscous và rau.
Bước 5
Đun chảy bơ và đổ bơ lên đĩa vài phút cho đến khi mềm.
Bước 6
Chúng tôi trải món ăn bằng một slide và trang trí bằng lá bạc hà.
