Bí ngòi thường được chiên và ăn như vậy. Chúng tôi gợi ý bạn nên chuẩn bị nước sốt tỏi phi cho bí ngòi xào. Bạn sẽ nhận được một món khai vị tuyệt đẹp cho một bữa tiệc thịnh soạn, bạn có thể phục vụ nó ướp lạnh.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 1 kg bí xanh;
- - nửa ly quả óc chó;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - nửa mớ rau mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bí xanh, cắt miếng lớn. Nếu bí xanh còn non, bạn không cần gọt vỏ, và gọt cho bí xanh chín khỏi lớp vỏ dai. Đun nóng 2 muỗng canh trong chảo lớn. muỗng canh dầu thực vật, cho bí ngòi vào chiên một lớp.
Bước 2
Rửa sạch mùi tây, thái nhỏ. Chúng ta cần rau xanh để thay đồ cho bí xanh. Bóc vỏ tỏi, dùng dao băm nhỏ hoặc dùng máy ép tỏi băm nhỏ. Dùng cây lăn để cán mỏng quả óc chó.
Bước 3
Thêm 1 muỗng canh vào mùi tây, các loại hạt và tỏi. thìa dầu thực vật, trộn đều nước xốt. Nước sốt này phù hợp với nhiều món salad được làm từ rau, vì vậy bạn có thể ghi chú lại công thức chế biến nước sốt.
Bước 4
Cho hỗn hợp đã chiên với nước sốt vào, khuấy nhẹ. Zucchini với sốt tỏi hạt phỉ đã sẵn sàng - dùng ngay hoặc cho món khai vị vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày.
