Vào thời điểm cao điểm của mùa hè, và do đó là mùa của bí xanh, người ta không nên bỏ lỡ thời điểm và cơ hội để chuẩn bị những món ăn nhẹ ngon và đồng thời từ chúng. Nhiều người sẽ thích món bí ngòi cuộn thịt rán.
Nó là cần thiết
- - nửa quả bí xanh
- - 1 miếng trứng
- - bột báng 2 hoặc 3 muỗng canh
- - bột mì 2 muỗng canh
- - muối tiêu
- - 100 gram thịt băm
- - 2 củ hành tây
- - ớt chuông 1 miếng
- - nấm đóng hộp 50 gram
- - 50 gram phô mai
- - nửa ly sốt mayonnaise
- - một tép tỏi
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt một nửa quả bí xanh chín lớn lấy hạt và gọt vỏ. Bào trên máy xay thô.
Bước 2
Làm bột từ khối bí bằng cách thêm bột mì, bột báng, muối và tiêu vào đó.
Bước 3
Làm nóng chảo trước. Trong dầu thực vật, nướng bánh kếp từ khối lượng vừa đủ, càng nhiều càng tốt. Thường xuyên hơn ba chiếc bánh kếp ra đời. Mặt thứ hai của bánh xèo nên không nướng cho đến hết để khi cuộn lại sẽ thuận tiện hơn.
Bước 4
Hãy chuẩn bị một củ hành tây để làm nhân bánh: cắt nó thành nửa khoanh và chiên trong chảo đã làm nóng trước trong dầu thực vật cho đến khi hành tây có màu vàng đẹp. Điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm và không làm quá kỹ nó.
Bước 5
Tiếp theo, chúng ta nhồi nhân bánh xèo: phết một lớp giò sống đã băm nhuyễn lên bề mặt bánh xèo, bên trên đặt ớt chuông cắt miếng nhỏ, hành tây đã chuẩn bị sẵn và nấm hộp cắt sẵn.
Bước 6
Chuẩn bị xốt mayonnaise: nạo một miếng phô mai cứng trên một cái rây mịn, ép tỏi qua máy ép, trộn tất cả các nguyên liệu với mayonnaise.
Bước 7
Bánh kếp bí ngòi với nhân phết lên trên được cuộn thành từng cuộn và xếp trên khay nướng. Các cuộn trên được rưới sốt mayonnaise, tỏi và sốt phô mai rồi nướng trong lò cho đến khi chín mềm. Bạn có thể trang trí với những nhánh thì là hoặc ngò tây.
