Món bánh mì pita và rau cuộn thịt gà là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc lễ hội. Món khai vị ngon ngọt này hợp với tất cả các món ăn, đồ uống có cồn mạnh. Một món ăn không phức tạp như vậy được chuẩn bị rất nhanh chóng, nếu bạn lấy phi lê gà đã luộc hoặc hun khói. Lavash roll với cái tên tự giải thích "Obzhorka" là một cứu cánh thực sự nếu khách đến bất ngờ hoặc hết đồ ăn nhẹ trên bàn trong các cuộc tụ họp.
Nó là cần thiết
- - 2 củ cà rốt tươi cỡ vừa;
- - 400 g ức gà hun khói;
- - 2 quả dưa chuột muối chua;
- - bánh mì pita mỏng từ gói;
- - hành tây (trắng hoặc đỏ - để lựa chọn);
- - mùi tây tươi, thì là;
- - Muối;
- - mayonaise;
- - dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao băm nhuyễn hành tây bỏ vỏ, cà rốt bào vỏ, nạo trên một chiếc máy xay thô.
Bước 2
Chiên rau trên chảo, rưới một ít dầu thực vật lên đáy và nêm muối nhẹ cho vừa ăn. Rang nguội, chuyển ra bát, nhẹ nhàng xả bớt mỡ thừa.
Bước 3
Thịt gà hun khói phi lê, cắt từ chân hoặc ức, thái thành dải hoặc lát, làm tương tự với dưa chuột muối. Bạn thậm chí có thể nạo chúng qua một máy xay thô, sau đó ép lấy chất lỏng dư thừa.
Bước 4
Cắt nhuyễn các loại rau thơm, trộn với sốt mayonnaise. Nếu bạn muốn, không thể cấm thêm hành lá cắt nhỏ, ngò, húng quế và các loại rau thơm khác vào cuộn lavash "Obzhorka".
Bước 5
Trải một tấm bánh mì pita, phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng trộn với rau thơm. Cho cà rốt và hành tây đã rang nguội lên trên.
Bước 6
Trải một tấm bánh mì pita khác lên trên tấm đầu tiên, bôi mỡ một lần nữa bằng hỗn hợp sốt mayonnaise, rải các lát thịt gà và dưa chuột lên trên.
Bước 7
Xoắn bánh mì pita thành cuộn thật chặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để không bị rã, cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng. Lấy nó ra ngay trước khi phục vụ, cắt thành từng phần thành các miếng rộng khoảng 3-4 cm.
