Với sự bắt đầu của thời điểm ra hoa và sự rạo rực của cây cối mùa xuân, tôi muốn tận dụng tối đa những món quà của thiên nhiên để phục hồi sức sống cho cơ thể. Để làm được điều này, bạn thậm chí không cần phải lộn xộn trong vườn - thiên nhiên đã chuẩn bị sẵn mọi thứ ngon và lành mạnh cho chúng ta. Trong "phòng chứa thức ăn của mặt trời" có rất nhiều loại thảo mộc đơn giản mọc dưới chân bạn theo đúng nghĩa đen. Không cần phải coi thường chúng - sau tất cả, chúng chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng có giá trị hơn trái cây và rau củ trong cửa hàng.
Cây tầm ma. Cây tầm ma có thể còn non, nhưng từ gốc đến ngọn chứa đầy vitamin A, nhóm B, C, K và những loại khác, cũng như các nguyên tố vi lượng - đồng, sắt và canxi. Ngay từ trong vườn, cô ấy đã sẵn sàng để nhảy vào đĩa - bạn chỉ cần đổ nước sôi lên cỏ để nó làm dịu tính khí và ngừng cháy. Thêm cây tầm ma vào súp bắp cải, salad, trà, ủ thảo mộc tươi để gội đầu hoặc đông lạnh nước sắc để sử dụng đá viên tầm ma làm thuốc bổ cho da mặt.
Bồ công anh. Lá tươi của nó, chứa sắt, phốt pho, kali, vitamin, tannin và vị đắng, cũng thường được sử dụng trong các món salad khác nhau và thậm chí cả các món ăn nóng. Ví dụ, ẩm thực Ý được phân biệt bởi sự đa dạng của chúng. Và món mứt sớm nhất mà một bà chủ có thể làm là gì? Tất nhiên, từ "nắng trên một chân" thơm! Bồ công anh rất hữu ích cho việc thiếu hụt vitamin, nó được sử dụng để làm sạch cơ thể, ngăn ngừa và điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa. Nước trái cây làm giảm mụn cóc, tàn nhang và các đốm đồi mồi.
Cây me chua. Súp, nước sốt, trứng bác, bánh nướng - có rất nhiều món ăn khác với cây me chua trong ẩm thực truyền thống của Nga. Và chỉ cần nhai miếng cỏ chua thanh mảnh thôi là đã thấy thích thú thật rồi, gợi nhớ về tuổi thơ. Cây me chua cũng là một trong những loại thực phẩm đứng đầu về lượng vitamin, nguyên tố vi lượng, flavonoid, axit và các chất khác cần thiết cho cơ thể.
Quả lý chua đen. Giữa tháng 5 là thời điểm để thưởng thức trà thơm làm từ lá nho đen mới hái. Người ta chỉ cần đổ nước sôi lên một vài chiếc lá và chải bằng chồi - và một mùi hương tuyệt vời của mùa xuân, sự ấm áp, tươi mát lan tỏa khắp nhà. Tất cả các bộ phận của cây đều chứa nhiều axit ascorbic, caroten, tinh dầu, hương thơm của chúng làm dậy lên cả thức uống ngon và không khí xung quanh. Tốt hơn hết là bạn nên uống trà nho không đường để không có gì phân tâm khi thưởng thức hương vị của mùa hè sắp tới.
Đừng quên rằng nguyên liệu thực vật được thu thập xa đường cao tốc, để thay vì vitamin, bạn không bị ngộ độc với kim loại nặng. Các loại thảo mộc không chỉ có thể được sấy khô, mà còn có thể đông lạnh - ở dạng này, hương vị tươi và các chất hữu ích được lưu giữ trong các món ăn.
