Nhiều người đã nghe nói về các đặc tính có lợi của tảo bẹ, hay còn được gọi là rong biển ở Nga. Việc sử dụng nó có thể được so sánh với việc uống một loại thuốc an toàn.
Thành phần của tảo bẹ có chứa tập hợp các chất cần thiết cho cơ thể con người: axit amin, alginat, góp phần liên kết trong hệ tiêu hóa các chất độc có hại cho con người là cholesterol. Nhờ đặc tính này của alginate, cơ thể được làm sạch, hoạt động của hệ thống miễn dịch được bình thường hóa. Loại cây tuyệt vời này có chứa một chất "loại bỏ cholesterol" khác - sterol, nó giúp các mạch máu luôn tươi trẻ và sạch sẽ.
Các quan sát và nghiên cứu dài hạn đã chứng minh rằng những người dân Trung Quốc và Nhật Bản, sống ở quốc gia của họ và có nền văn hóa tiêu thụ rong biển hàng thế kỷ, mắc chứng xơ vữa động mạch ít hơn 10 lần so với những người đồng hương của họ đã rời đi định cư lâu dài ở phương Tây. Quốc gia. Sterol ngăn ngừa hình thành huyết khối, tăng độ nhớt của máu, bình thường hóa hệ thống tim mạch. Các axit không bão hòa đa chứa trong tảo bẹ giúp tăng cường mạch máu.
Tuy nhiên, rong biển, giống như tất cả các loại hải sản, rất giàu iốt, cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp và nói chung, toàn bộ hệ thống nội tiết của con người. Loại rong biển này chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nếu chúng ta so sánh nó với bắp cải trắng, cũng có rất nhiều đặc tính hữu ích, thì thành phần của tảo bẹ có chứa magiê, sắt và phốt pho nhiều hơn một bậc.
Một tập hợp phức hợp các vitamin bình thường hóa quá trình trao đổi chất, thúc đẩy sản xuất các tế bào miễn dịch. Sản phẩm này đã nhận được sự tôn trọng lớn của những người yêu thích thực phẩm lành mạnh. Có hàm lượng calo rất thấp, tảo bẹ có khả năng tăng thể tích khi ở trong dạ dày, giúp giảm lượng thức ăn ăn vào, mang lại cảm giác no nhanh. Sự hiện diện của một tác dụng nhuận tràng nhẹ giúp đối phó với một số loại táo bón, vì vậy việc sử dụng sản phẩm này được khuyến khích cho một số rối loạn trong đường tiêu hóa.
Những loại tảo này có hương vị đặc trưng và không nên cho vào thực phẩm trong quá trình nấu nướng. Tốt nhất được sử dụng như một thành phần trong nhiều loại salad. Trong thương mại, tảo bẹ được trình bày ở dạng khô, đông lạnh, đóng hộp.
