Nếu bạn không còn quan tâm đến việc nấu những món ăn nhẹ thông thường và muốn một cái gì đó độc đáo, hãy chú ý đến công thức làm bí ngòi cuộn. Sẽ mất một thời gian để chuẩn bị nó, thậm chí sẽ cần một số kỹ năng. Nhưng kết quả sẽ làm bạn thích thú - món ăn sẽ trở nên ngon và được trang trí thú vị.
Nó là cần thiết
- - 2 quả bí xanh;
- - 2 quả trứng;
- - 350 g champignon;
- - rau xanh;
- - Muối;
- - tiêu;
- - củ hành;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 200 ml kem;
- - 50 g pho mát;
- - 250 g bột mì;
- - một thìa cà phê bột nở;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ hai đầu. Biết ơn. Sử dụng cái sau ở kích thước trung bình hoặc lớn.
Bước 2
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Thêm lòng đỏ, bột mì, bột nở, muối vào bí xanh đã xay. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 3
Đánh bông lòng trắng riêng, thêm một chút muối. Thêm lòng trắng trứng đã đánh bông theo vài bước vào hỗn hợp bột ngọt. Trộn nhẹ nhàng.
Bước 4
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Bôi trơn nó bằng một ít dầu thực vật. Đổ bột kết quả, làm phẳng.
Bước 5
Cho vào lò nướng làm nóng 180 độ trong nửa giờ. Lấy ra khỏi lò khi bánh đã sẵn sàng. Đồng thời, nó sẽ có được màu vàng, hồng hào.
Bước 6
Trong khi bánh đang nướng, chuẩn bị phần nhân. Rửa sạch và lau khô nấm. Cắt nấm thành khối hoặc dải.
Bước 7
Hành tây thái nhỏ. Băm nhỏ tỏi. Phi thơm hành, tỏi và nấm trong dầu. Nó sẽ mất khoảng 10 phút.
Bước 8
Thêm kem. Đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa, khối lượng phải đủ đặc. Thêm tiêu, muối.
Bước 9
Cẩn thận tách bánh thành phẩm ra khỏi giấy. Đặt nó lại, cuộn nó lại. Để nguội một chút.
Bước 10
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Rửa sạch và lau khô các loại rau thơm. Cắt nhỏ. Đặt nhân nấm lên trên lớp vỏ đã nguội, mở ra trước.
Bước 11
Rắc phô mai bào và rau thơm thái nhỏ lên trên. Cuộn cuộn lại, giữ các mép bằng giấy. Làm xong!
