Vanilla là một loại trái cây phong lan có hương vị và hương thơm nữ tính. Chỉ đơn giản là không thể truyền tải được hương thơm của mứt lê và vani, hãy tự làm nhé! Món mứt trông nắng rất thú vị.
Nó là cần thiết
- - 450 g lê;
- - 320 g đường;
- - 1 quả vani;
- - 1 quả cam;
- - 2 muỗng canh. thìa nước;
- - 1 muỗng canh. một thìa zhelix.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy những quả lê mọng nước, ngọt vừa phải và không quá cứng (tốt nhất là giống Abbot), rửa sạch, thái nhỏ, tất nhiên phải loại bỏ lõi và cuống. Đổ lê đã chuẩn bị với 80 g đường, để trong 1 giờ.
Bước 2
Rửa sạch cam tươi, gọt bỏ vỏ, vắt lấy hết nước cốt. Đổ nước cốt vào nồi, thêm nước và phần đường còn lại vào, đun sôi khoảng 3 phút. Thêm lê với đường. Đun sôi hỗn hợp, bắc chảo ra khỏi bếp. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 3
Thêm các thành phần của thanh vani và chính thanh đó, thêm vỏ cam vào, đun sôi lại và để nguội.
Bước 4
Thêm lượng zhelfix đã chỉ định vào mứt, nếu bạn không thể mua nó, bạn có thể thêm 10 g pectin để thay thế. Mặc dù nó là một thành phần không bắt buộc trong công thức này, nhưng vẫn nên thêm nó vào. Đun sôi mứt lê và vani trong vài phút. Sau đó làm nguội lại.
Bước 5
Mứt lê làm sẵn có thể dùng ngay. Hoặc bạn có thể đổ vào lọ và để vào tủ lạnh. Mứt bảo quản được lâu trong hộp kín.
