Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các ô trống khác nhau trên thế giới! Và còn nhiều công thức làm mứt nữa. Nhưng tôi không bao giờ nấu chanh, vì tôi luôn nghĩ rằng nó chắc chắn sẽ rất đắng!
Nhưng không, công thức này làm mứt chanh thơm ngon nhất!
Nó là cần thiết
- 1. Chanh - 2 miếng
- 2. Đường - 100 gram
- 3. Vani - 1 quả
- 4. Nước - 150 gram
- Bạn cũng sẽ cần:
- 1. Một chiếc chảo có đáy dày (đây là điều kiện tiên quyết)
- 2. Nước tinh khiết
- 3. Bàn chải rửa trái cây
- 4. Phương tiện đặc biệt để rửa trái cây
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch chanh bằng bàn chải. Cắt bỏ phần đuôi, cắt chanh thành từng lát, rửa sạch các lát khỏi màng và hạt. Chúng tôi không vứt bỏ đuôi, màng và xương, nhưng cho chúng vào vải thưa.
Phải làm như vậy để mứt có vị chanh, đậm đà và phát huy hết công dụng. Nếu bạn nghĩ rằng hương vị sẽ ngon như ban đầu, bạn có thể bỏ qua bước này.
Cắt các lát chanh đã gọt vỏ theo kích cỡ bất kỳ - lát càng lớn, mứt sẽ càng có kết cấu.
Bước 2
Cho vải thưa có hạt và đuôi chanh vào trong một cái nồi có đáy dày, cũng cho các lát chanh, vani vào đó (trước tiên lấy hạt và cho cả vào nồi) rồi đổ nước vào.
Đun sôi, giảm lửa vừa và nấu thêm 25 phút.
Sau đó, chúng ta lấy miếng gạc ra, vắt ráo nước và bỏ đi. Bây giờ cho đường vào, khuấy đều và đun sôi trở lại.
Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu thêm 30 đến 50 phút.
Thời gian nấu thêm tùy thuộc vào độ dày của mứt mà bạn muốn. Đun càng lâu, mứt sẽ càng đặc.
Bước 3
Chúng tôi đặt mứt đã hoàn thành trong các lọ vô trùng. Nếu không có ý định bảo quản mứt quá 2 tháng, bạn chỉ cần gạn mứt vào lọ sạch và cất vào tủ lạnh. Trong trường hợp này, mứt nên được tiêu thụ trước 10-14 ngày.
Món mứt chanh và vani thơm ngon đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
Tôi chưa bao giờ cuộn món mứt này, vì nó luôn biến mất nhanh hơn 10 ngày. Tôi không thể nói chính xác kết quả sẽ như thế nào nếu bạn vặn nó. Do đó, nếu bạn đã kéo mứt trước đó, bạn có thể thử nó. Nếu bạn chưa cuộn, tôi khuyên bạn nên tìm một công thức khác để cuốn.
