Một sự kết hợp rất lạ, và quan trọng nhất, không bị đánh bại giữa mực, cà rốt luộc và dưa chuột muối! Món salad trở nên thơm, có vị đậm đà. Một lựa chọn tuyệt vời cho cả thực đơn hàng ngày và lễ hội.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 300 g mực;
- - 3 củ cà rốt;
- - 2 quả dưa chuột muối chua;
- - 2 quả trứng;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise, nước cốt chanh;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc cà rốt trước cho đến khi mềm, để nguội, gọt vỏ, chà xát trên máy xay thô. Nếu không thoải mái khi xát cà rốt mềm, bạn có thể cắt thành sợi mỏng. Luộc trứng, luộc chín, để nguội dưới vòi nước đá, bóc vỏ, cắt thành khối. Cắt dưa chuột muối thành những miếng vuông nhỏ, tốt hơn là không nên nạo chúng, nếu không chúng sẽ cho quá nhiều nước, một thứ thừa trong món salad này. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn.
Bước 2
Sử dụng hộp đựng sâu sẽ thuận tiện cho bạn trộn các nguyên liệu của món salad. Trộn cà rốt luộc, trứng, hành tây và dưa chuột vào đó.
Bước 3
Luộc mực trong nước có pha chút muối. Không nấu chúng quá 3-4 phút, hải sản không thể nấu được trong thời gian dài - chúng trở nên dẻo và mất vị. Mực để nguội, cắt thành từng sợi mỏng.
Bước 4
Cho mực đã chuẩn bị vào món salad cà rốt. Thêm nước cốt chanh tươi, tiêu và muối cho vừa ăn. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị khác để tăng thêm hương vị cho món salad. Bước cuối cùng - nêm salad cà rốt với mực với sốt mayonnaise, đảo đều, dọn ra đĩa ngay.
