Thịt mực là một sản phẩm có giá trị và các món ăn chế biến từ nó rất ngon. Salad được làm từ mực, chiên, nấu thành bột và thậm chí hun khói. Và mực nhồi có thể trở thành một kiệt tác của bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.
Nó là cần thiết
- - năm con mực
- - 150 gram pho mát Nga
- - 150 gram kem chua
- - 2 quả trứng
- - 100 gram tôm nõn
Hướng dẫn
Bước 1
Sơ chế mực, rửa sạch và bỏ giấy bạc cẩn thận.
Bước 2
Đun sôi nước trong chảo, cho muối vào, tắt bếp và ngâm phần thân mực đã sơ chế vào nước nóng trong 2 phút.
Bước 3
Sau 2 phút, mực được lấy ra khỏi nước và làm nguội.
Bước 4
Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt khối vuông, bạn có thể dùng dao cắt trứng. Phô mai Nga được bào trên một máy xay thô, và tôm lột vỏ được cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi chuẩn bị nhân từ các sản phẩm này, chỉ thêm một nửa pho mát bào vào đó, trộn đều.
Bước 5
Xác mực được nhồi với khối lượng kết quả. Dùng xiên hoặc tăm cố định phần đầu hở của thân thịt.
Bước 6
Chuẩn bị nước sốt: đổ kem chua vào bát, pha loãng với nửa ly nước, thêm phần còn lại của pho mát bào vào đó, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 7
Trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ, những con mực nhồi đầy nước sốt được đặt trên khay nướng và nướng trong thời gian không quá 10 phút. Để thịt mực được mềm, không bị nhão, bạn cần nướng mực với độ ẩm vượt trội.
