Bạn đang lên kế hoạch thực đơn cho ngày lễ? Hãy chắc chắn bao gồm mực nhồi tôm - thực khách sẽ cảm nhận được hương vị của món khai vị độc đáo này!
Nó là cần thiết
- Chúng tôi sẽ cần:
- 1. xác mực - 4 miếng;
- 2. tôm đông lạnh - 250 gram;
- 3. pho mát bào, bột mì - 50 gram mỗi loại;
- 4. hai quả trứng luộc;
- 5. xúc tu và vây của mực;
- 6. hành tây, mùi tây tươi, hạt tiêu, muối.
- Đối với nước sốt bạn cần:
- 1. cà chua gọt vỏ cắt nhỏ - 250 gram;
- 2. rượu trắng - 200 ml;
- 3. hành tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên tôm với một ít dầu. Đặt chúng trên một cái đĩa. Trong cùng một loại dầu, chiên hành tây cho đến khi nó trở nên trong mờ. Cho tôm trở lại chảo, thêm xúc tu và vây mực, phô mai, mùi tây và trứng luộc cắt nhỏ. Tiêu, muối, trộn đều.
Bước 2
Cho hỗn hợp vừa tạo được vào thân mực, dùng tăm cố định lại. Tiếp theo, lăn chúng trong bột mì, chiên trong dầu.
Bước 3
Chuẩn bị nước sốt trong cùng một chảo. Để thực hiện, bạn phi thơm hành tây, đổ rượu trắng vào, đợi khi bay hơi một chút thì cho cà chua đã cắt nhỏ vào. Đun nhỏ lửa trong mười phút với nhau. Thêm nước, muối và tiêu cho vừa ăn. Để lửa nhỏ trong ba mươi phút.
Bước 4
Năm phút trước khi kết thúc nấu, cho mực đã nhồi vào nước sốt thơm, để ấm. Mọi thứ, món khai vị đã sẵn sàng, ngon miệng!
