Từ lâu, con người đã đánh giá cao hương vị của những sinh vật biển này. Nhờ công nghệ cấp đông hiện đại, sản phẩm vô cùng hữu ích và có giá trị này có thể được mua và chế biến bởi hầu hết các tiếp viên ở nước ta. Có rất nhiều lựa chọn để chế biến các món ăn từ mực, và mỗi cách trong số chúng đều đáng được quan tâm. Đây là một trong số chúng!
Nó là cần thiết
- - mực - 5 con
- - thịt lợn - 200 g
- - hành tây - 3 củ hành tây
- - trứng - 2 chiếc.
- - Bánh mì trắng
- - ô liu - 1 lon
- - mùi tây - 1 bó
- - cà chua - 2 chiếc.
- - Rượu trắng
- - tỏi
- - gừng
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ và cắt hạt lựu hành, tỏi băm nhuyễn, thịt lợn băm nhuyễn. Ngâm một lát bánh mì trắng trong nước. Lắc 2 quả trứng trong một bát riêng. Đun sôi nước và cho mực vào luộc trong 3 phút. Sau đó đặt nó trở lại một cái rây và cắt bỏ các xúc tu.
Bước 2
Chiên xúc tu, hành, tỏi, 2 thìa gừng xay trong 1 phút. Thêm thịt lợn, trứng, vụn bánh mì, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Dùng tăm nhồi thịt vào hỗn hợp đã chuẩn bị và chiên trong dầu thực vật.
Bước 3
Đối với nước sốt, hãy băm nhỏ 2 củ hành tây, 1 củ tỏi, ô liu và mùi tây. Chiên tất cả các nguyên liệu, thêm 2 quả cà chua đã bóc vỏ và băm nhỏ, đổ 200 ml rượu trắng vào. Cho mực vào nước sốt và đun nhỏ lửa trong 25 phút.
