Hải sản, và đặc biệt là mực, rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn từ chúng. Nhưng hầu hết mực thường được sử dụng như một thành phần cho món salad, và khá hiếm khi như một món ăn độc lập. Bạn có thể đa dạng hóa bàn ăn của mình bằng cách nhồi mực bằng cách sử dụng các chất trám khác thường.
Nó là cần thiết
- - 6 con mực nhỏ
- - 150 g gạo
- - 2 củ hành tây
- - 2 quả cà chua
- - 1 muỗng canh. dầu ô liu
- - Đường
- - muối, tiêu xay
- - 1 muỗng canh. rượu vang trắng khô
- - mùi tây và thì là
- - 1 muỗng canh. Nước
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch xác mực, bỏ gân và da. Xúc tu - Cắt và xay.
Bước 2
Đối với nhân bánh, vo gạo, bóc vỏ một củ hành tây và một quả cà chua, thái nhỏ rau răm. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào chiên cho đến khi trong suốt. Thêm vào đây gạo, xúc tu mực cắt nhỏ, một quả cà chua, một chút đường, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đổ vào một nửa lượng rượu cần thiết.
Bước 3
Đổ một cốc nước vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chất lỏng đã sôi. Thêm mùi tây thái nhỏ và thì là vào phần nhân đã nguội. Cắt nhuyễn các loại rau còn lại và để riêng vào chảo riêng với phần rượu còn lại.
Bước 4
Nhồi hỗn hợp đã chuẩn bị vào khoảng một nửa, dùng chỉ hoặc tăm bịt kín các lỗ lại, cho vào nồi. Bày đĩa xào lên trên. Đổ nước vào mực, đun trong 15-20 phút ở lửa vừa cho đến khi cơm chín. Phục vụ nóng.
