Cách làm Bánh Con Rùa đơn giản là nó cần ít nguyên liệu và có thể chuẩn bị bằng máy đánh trứng cầm tay đơn giản mà không cần dùng đến máy trộn. Đây là một công thức khá nhanh chóng và dễ dàng.
Nó là cần thiết
- trứng - 3 miếng
- đường - 200 g
- ca cao - 1 muỗng canh
- soda - 0,5 muỗng cà phê
- bột mì - 200 g.
- Đối với kem:
- kem chua 15% - 300 g.
- bơ - 50 g.
- sữa đặc đun sôi - 1 lon
- Đối với men:
- sô cô la - 100 g.
- bơ - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho đường vào bát, sau đó thêm trứng ở nhiệt độ phòng. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn ở tốc độ tối đa cho đến khi tạo thành một khối màu trắng và đường tan.
Bước 2
Thêm cacao, muối nở và bột mì đã rây. Đánh bông một lần nữa cho đến khi mịn.
Bước 3
Bột bây giờ đã sẵn sàng. Nó không được quá lỏng cũng không quá đặc. Trong thời gian chờ đợi, bật lò nướng và làm nóng trước ở 200 độ.
Bước 4
Dùng một muỗng canh, nhẹ nhàng đặt bột thành những chiếc bánh lên khay nướng có lót giấy da.
Bước 5
Nướng trong 3-5 phút, cho đến khi chín vàng. Và những "chiếc bánh" này sẽ lần lượt ra đời.
Bước 6
Bây giờ bạn chuẩn bị phần kem làm bánh. Trộn bơ với kem chua và sữa đặc đun sôi. Trộn kỹ bằng máy trộn.
Bước 7
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu thu thập. Nhúng từng chiếc "bánh" vào kem và xếp chúng thành hình con rùa trên một đĩa lớn, như trong ảnh.
Bước 8
Khi bạn đã ráp bánh xong, hãy để bánh vào tủ lạnh trong một giờ.
Chuẩn bị lớp phủ kem bằng cách trộn sô cô la tan chảy với bơ và sau đó đổ lên bánh.
