Rùa được biết đến với sự chậm chạp và không thận trọng. Bánh "Rùa" rất thú vị vì thiết kế của nó và chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em, những người yêu thích mọi thứ tươi sáng và khác thường. Trong việc chuẩn bị món tráng miệng này, không nên vội vàng làm mai rùa một cách chính xác.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - trứng (vừa) - 5 chiếc;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - bột mì - 2, 5 muỗng canh;
- - soda - 1 muỗng cà phê.
- Đối với kem:
- - kem chua - 500 g;
- - đường - 1 muỗng canh.
- Để trang trí:
- - sô cô la - 1 thanh;
- - bánh quy - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh cho trứng bông lên, sau đó cho đường vào âu, khuấy liên tục. Thêm soda pha giấm vào hỗn hợp trứng-đường và khuấy đều. Ngay lập tức thêm bột mì vào hỗn hợp và nhào thành một khối bột đồng nhất, giống như kem chua về mật độ.
Bước 2
Trên khay nướng đã được bôi dầu mỡ, dùng thìa cà phê đặt bột thành những hình tròn, để một khoảng trống giữa chúng. Khi bạn nướng, các hình tròn sẽ tăng kích thước. Chúng không cần thiết phải dính vào nhau và biến dạng. Màu vàng - các vòng tròn đã sẵn sàng. Thời gian nướng bánh ngắn nên bạn hãy để ý quá trình nướng. Nhiệt độ lò đạt tiêu chuẩn - 180 ° C.
Bước 3
Dành thời gian rảnh giữa việc nướng các hình tròn đã chia để làm kem. Thành phần của nó rất đơn giản nên một vài chuyển động sẽ cho phép bạn đạt được độ đặc cần thiết, và kem chua với đường sẽ nhanh chóng biến thành một khối trắng như tuyết.
Bước 4
Bây giờ một con rùa từ từ được hình thành từ các vòng tròn đã chuẩn bị. Từ kem, bạn làm bốn chân, một đầu, một đuôi, sau đó đặt đế hình chữ nhật lên đĩa phẳng phù hợp với kích thước món tráng miệng đã chọn rồi phủ kem lên trên. Vỏ được xây dựng bằng cách sử dụng bánh quy và kem.
Bước 5
Trang trí bánh thành phẩm với sô cô la bào hoặc sô cô la đóng băng: 50 g bơ, 2 muỗng canh. l. sữa và 10 muỗng canh. l. ca cao. Hỗn hợp phải được khuấy và đun sôi. Đổ đá lạnh nhẹ lên trên mặt bánh.
Bước 6
Để ngâm tẩm chất lượng cao, bánh được đặt trong tủ lạnh trong vài giờ (bạn có thể để qua đêm).
