Nước sốt sữa trứng sẽ tạo thêm hương vị độc đáo ngay cả với bánh kếp mặn thông thường. Hương thơm của vani sẽ gây ấn tượng với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nó là cần thiết
- - 50 g đường đóng băng
- - 6 lòng đỏ
- - 300 ml sữa
- - 1 túi đường vani
- - 200 mi li lít kem
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn sữa và kem trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi hỗn hợp rồi cho đường vani đã có vào.
Bước 2
Trộn đường và lòng đỏ trứng trong một hộp riêng. Đánh các nguyên liệu bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Lòng đỏ sẽ chuyển thành bọt trắng.
Bước 3
Không ngừng đánh bông khối trứng, đổ hỗn hợp sữa vào bên trong hộp đựng thành một dòng loãng. Bạn sẽ có một khối bột bánh kếp dẻo mịn.
Bước 4
Cho nước sốt đã chuẩn bị vào nồi cách thủy. Khuấy nhẹ hỗn hợp trong 7-10 phút. Ngay khi khối sệt sệt lại, đổ nước sốt ra bát hoặc tô, để nguội một chút và dùng kèm với bánh xèo. Bạn có thể thêm một ít quế để tăng hương vị.
