Các món tráng miệng ở dạng cuộn đã trở thành một sự thay thế dễ chịu và ngon cho các món cuộn cổ điển. Bánh cuốn ngọt thể hiện ý tưởng về tính hữu dụng của các thành phần và truyền thống cuộn thành bánh cuốn. Chúng được chế biến trên cơ sở bánh kếp Kako của Nhật Bản, pho mát mềm Philadelphia, nhiều loại trái cây và quả mọng, và cơm tráng miệng ngọt ngào. Vì vậy, sự hữu ích là rõ ràng - bánh cuốn rất giàu canxi và vitamin. Ngoài ra, nếu con bạn không thích ăn cháo, hãy chuẩn bị cho con một món tráng miệng vào bữa sáng, con sẽ rất thích thú!
Nó là cần thiết
-
- Đối với cơm tráng miệng:
- Gạo Nishiki - 75 gr;
- Sữa - 400 gr;
- Đường - 50 gr.
- Để điền:
- dâu
- việt quất
- Quả kiwi
- hoặc các loại quả mọng khác để nếm thử - một chút
- 10-20 gram mỗi khẩu phần ăn;
- Dừa bỏ vỏ
- rau xanh bạc hà
- sốt dâu tây (mứt) để trang trí;
- Makisu (chiếu trúc).
Hướng dẫn
Bước 1
Làm cơm tráng miệng.
Để làm điều này, đổ một lượng ngũ cốc đã đo được vào một cái chảo có đáy dày, đổ sữa, thêm đường và nấu. Nấu, khuấy liên tục và kỹ, cho đến khi cô đặc. Để cơm nguội, nhiệt độ phải vừa đủ để có thể xử lý được. Tốt nhất, ngũ cốc nên được đúc giống như plasticine và, không giống như gạo thông thường để làm bánh cuốn, nên được đun sôi kỹ.
Bước 2
Chuẩn bị makisu.
Bọc lại nhiều lần bằng màng bám - vì mục đích vệ sinh, và cũng để không rửa macis khỏi gạo sau này. Nhẹ nhàng chọc thủng giấy bạc để loại bỏ bọt khí giữa các lớp. Làm ẩm nhẹ hoặc tra dầu mỡ makisu và lau sạch ngay lập tức bằng khăn để tránh phim bị dính.
Bước 3
Lấy 100 g gạo cho một cuộn - một viên nhỏ bằng lòng bàn tay, đặt trên chiếu, đến cạnh gần bạn nhất và vo thành hình vuông nhỏ, khoảng 15x15 cm. Bây giờ trải nhân - 10 g mỗi quả dâu tây, việt quất, 20 g kiwi. Hoặc kết hợp các loại quả dựa trên sở thích hương vị của riêng bạn.
Bước 4
Quấn cuộn trái cây theo cách giống như cuộn thông thường, chỉ không kéo nó ra. Nâng mép của tấm thảm gần bạn nhất cùng với mép của cuộn trống và gấp nó về phía giữa của tấm trống, giấu phần nhân dưới mép. Tại thời điểm này, makisu sẽ biến thành một hình vuông. Tạo hình các cạnh của hình vuông bằng ngón giữa, ngón trỏ và ngón cái. Bây giờ, bằng tay phải của bạn, hãy nâng cạnh của makisu lên một phần tư, giải phóng một bên của cuộn và bằng tay trái của bạn cuộn cuộn về phía trước dưới tấm thảm.
Bước 5
Gõ nhẹ vào các cạnh bằng cách nhẹ nhàng di chuyển cuộn đến mép của tấm thảm, gói lại và dùng lòng bàn tay ấn nhẹ vào mặt bên. Làm tương tự với cạnh còn lại. Nhúng cuộn đã hoàn thành vào dừa nạo. Cắt thành từng miếng, đặt trên đĩa phẳng có gắn tháp, trang trí với bạc hà và sốt dâu tây (mứt). Món tráng miệng cuộn ngọt ngào đã sẵn sàng!
