Vào mùa đông, thiếu ánh nắng mặt trời và những ấn tượng sống động. Và sô cô la và các loại đồ ngọt khác được biết là giúp sản xuất hormone hạnh phúc. Để bằng cách nào đó làm sáng lên cuộc sống hàng ngày xám xịt, mọi người mua nhiều thứ khác nhau. Không dễ dàng hơn để thử làm một món tráng miệng bằng tay của chính bạn? Các vòng sữa trứng thơm mát tan chảy trong miệng bạn sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho trà nóng thơm.
Nó là cần thiết
- - 250 ml nước
- - 400 g bột mì
- - 200 g bơ
- - 10 quả trứng
- - 100 g hạnh nhân
- - 100 g đường đóng băng
- - 100 g đường
- - một chút muối
- - túi bánh ngọt
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi nước trong một cái chảo nhỏ, cho bơ, bột mì, đường và muối đã đun chảy vào chảo. Chuyển sang lửa vừa và khuấy hỗn hợp bằng thìa gỗ trong 2-4 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng. Khi khối lượng bắt đầu dễ dàng tụt lại so với các cạnh của chảo, hãy lấy ra khỏi nhiệt và làm nguội một chút.
Bước 2
Trong khi xoa, thêm một quả trứng vào bột, điều chỉnh độ dày của bột. Thường thì 6 quả trứng là đủ, nhưng có thể nhiều hơn. Cuối cùng, nếu muốn, bạn có thể thêm bột nở, nhưng bánh choux vẫn nổi lên ngay cả khi không có bột. Về độ đặc, bột sẽ giống với kem chua tự làm dày và béo.
Bước 3
Cho khối bánh đã chuẩn bị và đã nguội vào túi đựng bánh ngọt và vắt theo chuyển động tròn theo chiều kim đồng hồ, đặt lên khay nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật ở dạng các vòng hình bầu dục 10x6 cm.
Bước 4
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 230-250 độ trong 18-20 phút. Khi những chiếc nhẫn nổi lên và có màu nâu, lấy ra khỏi lò và rắc hạnh nhân đã xay trộn với đường bột.
