Cuộn sữa đông là một trang trí ban đầu và rất thanh lịch của bàn lễ hội. Để chế biến một món ăn ngon, bạn cần pho mát không có tính axit với độ đặc đồng nhất - một sản phẩm vụn sẽ không hoạt động ở đây. Số lượng chính xác của các thành phần cấu thành được xác định bởi chính chuyên gia ẩm thực.
Thành phần:
- Ngày;
- Phô mai que;
- Đường mịn;
- Sô cô la (có thể với các loại hạt);
- Hạt phỉ;
- Dừa bỏ vỏ.
Sự chuẩn bị:
- Để bắt đầu, hãy nghiền kỹ phô mai với bột ngọt. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố để có được hỗn hợp mịn nhất có thể.
- Nếu có mong muốn và cơ hội, có thể thay thế phô mai tươi bằng phô mai mềm bằng ricotta. Vì thành phần trong trường hợp này là dạng nước, hãy thêm dừa nạo.
- Rửa kỹ chà là. Chúng tôi chiết xuất xương từ chúng và cắt bột giấy thành các dải dọc.
- Bây giờ chúng tôi bao phủ mặt bàn bằng màng bám. Rắc dừa vụn lên toàn bộ bề mặt và rải khối sữa đông ngọt lên trên. Phần đế để tráng miệng cuộn phải được làm phẳng cẩn thận, tạo hình dạng hình chữ nhật gọn gàng.
- Xếp ngày tháng theo một đường thẳng ngay giữa lớp sữa đông.
- Chúng tôi cuộn pho mát nhỏ của chúng tôi với một cuộn chặt chẽ. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh, không lấy phim ra, trong hai mươi phút.
- Trong khi chờ đợi, hãy bắt đầu với nước sốt - nó sẽ là sô cô la. Đun chảy một vài lát gạch ngọt trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng (nếu nước sốt trở nên đặc, hãy thêm một chút nước trong quá trình đun).
- Chúng tôi lấy cuộn đã ướp lạnh ra và cắt thành các phần bằng nhau. Trước khi tách cuộn sữa đông tiếp theo, hãy nhớ làm ẩm dao bằng nước lạnh - cách này giúp món tráng miệng không bị dính.
- Rắc đường bột lên đĩa. Sau đó, chúng tôi bày ra món ngon ngọt một cách đẹp mắt và đổ sô cô la lỏng lên mỗi cuộn. Tất cả những gì còn lại là trang trí món tráng miệng với các loại hạt!
Bạn có thể yên tâm thử nghiệm làm nhân cho các sản phẩm sữa đông - chà là không kém phần xứng đáng để thay thế các loại trái cây hoặc trái cây khô khác: mơ khô, mận khô, nho khô, lát kiwi, quýt, cam, v.v. Thậm chí, bạn cũng có thể dùng mứt đặc!
