Cà rốt là một loại rau rất tốt cho sức khỏe được mọi người biết đến. Hơn nữa, anh ta sử dụng cả "ngọn" và "gốc". Cà rốt có thể được sử dụng cả tươi - trong món salad và chế phẩm hoặc để chế biến món đầu tiên và món thứ hai (và đôi khi là món tráng miệng).
Lợi ích của cà rốt
Một loại rau có màu cam tươi chứa nhiều vitamin cần thiết cho chúng ta, đặc biệt là vitamin nhóm B, vitamin A và beta-carotene, cũng như E, C và K. Một điều khá thú vị là trong cà rốt cũng có protein - a tất nhiên là ít, chỉ 1, 3%. Loại rau này cũng chứa một phức hợp độc đáo của các nguyên tố vi lượng - coban, đồng, crom (cần thiết để kiểm soát ham muốn ăn đồ ngọt), kẽm - một nguyên tố vi lượng nam, kali, iốt và nhiều chất khác.
Beta-carotene, là tiền chất của vitamin A - retinol và có tác động tích cực đến chức năng phổi. Vitamin A thuộc loại “vitamin làm đẹp” và cần thiết cho da, tóc và móng. Retinol cũng tăng cường sức mạnh cho võng mạc của mắt. Tại sao chúng tôi lại chú ý đến điều này? Bởi vì bây giờ chúng ta dành nhiều thời gian cho các thiết bị, và đôi mắt của chúng ta bị ảnh hưởng.
Như đã đề cập ở trên, cà rốt có chứa crom, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn đường. Thật đáng tiếc nhưng chúng ta rất hay bị thiếu hụt nguyên tố vi lượng này trong cơ thể. Ở một mức độ nhất định, cà rốt giúp giải quyết vấn đề này. Nước ép cà rốt là một loại cocktail vitamin thực sự. Nó có thể được sử dụng cho cả mục đích y tế và dự phòng. Nhân tiện, nước ép cà rốt có thể được nhỏ vào mũi - nó chứa phytoncides và các chất kháng khuẩn.
Cà rốt được dùng cho tất cả những người sở hữu làn da khô, và bạn có thể vừa ăn nó vừa làm mặt nạ với nhiều chất phụ gia khác nhau - bột yến mạch, lòng trắng trứng hoặc lòng đỏ, dầu - bất cứ thứ gì bạn có đủ trí tưởng tượng.
Nước ép cà rốt cải thiện tiêu hóa, bình thường hóa hệ thống thần kinh, tăng khả năng miễn dịch, làm suy yếu tác dụng độc hại của thuốc đối với cơ thể - và đây không phải là tất cả các đặc tính hữu ích của cà rốt. Mặc dù thực tế là nó rất ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng cà rốt lại là sản phẩm có hàm lượng calo khá thấp - chỉ 41 kcal trên 100 g.
