Các món đầu tiên là một phần thiết yếu của thực đơn bữa trưa. Điều đặc biệt quan trọng là phải ăn chúng trong mùa lạnh. Nếu bạn muốn thử một cái gì đó mới mẻ và khác biệt, thì món súp nấm kem chắc chắn sẽ có thể đa dạng hóa khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Món ăn này có một hương vị tinh tế dễ chịu và rất dễ chế biến.
Nó là cần thiết
- - nấm champignon - 0,5 kg;
- - tỏi tây - 150 g;
- - cà rốt - 1 củ;
- - khoai tây - 2 miếng;
- - tỏi - 1 tép;
- - kem có hàm lượng chất béo từ 10% - 100 ml;
- - pho mát đã chế biến - 150 g;
- - dầu thực vật (tốt hơn là nên dùng dầu ô liu) - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch tỏi tây dưới vòi nước chảy và cắt bỏ phần lá xanh. Cắt phần còn lại của phần màu trắng thành các hình tròn. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây. Bào cà rốt và cắt khoai tây thành khối nhỏ. Rửa sạch nấm và xắt thành từng miếng vuông nhỏ. Tách bỏ vỏ tỏi và dùng dao băm nhỏ hoặc dùng máy ép nghiền nát.
Bước 2
Lấy một chiếc chảo và làm nóng nó lên. Đổ dầu thực vật (ô liu) vào và đầu tiên cho tỏi tây vào, xào trong 2-3 phút, sau đó cho cà rốt nạo vào xào cho đến khi chín một nửa trong khoảng 5 phút.
Bước 3
Cho nấm và tỏi băm nhỏ vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ, thêm tiêu đen cho vừa ăn và đậy nắp. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa trong 7-8 phút.
Bước 4
Sau đó, chuyển các thứ trong chảo sang một cái chảo hoặc một cái chảo nhỏ, cho khoai tây viên vào, đổ 1 lít nước, đun sôi, cho muối vào nấu, đậy vung trong 10 phút.
Bước 5
Sau khi thời gian trôi qua, cho phô mai đã đun chảy vào nồi và nấu thêm 5 phút, khuấy liên tục cho đến khi tất cả phô mai và nước đều. Đổ kem vào và đun sôi hỗn hợp. Và sau đó lấy nồi ra khỏi bếp và để điều chỉnh dưới nắp đậy kín trong 10-15 phút.
Bước 6
Súp kem nấm có thể được phục vụ bằng cách phục vụ trong bát sâu. Hoặc bạn có thể xay bằng máy xay cầm tay, biến thành súp nhuyễn.
