Cửa hàng có nhiều lựa chọn các món ngon khác nhau, nhưng bánh tự làm vẫn phù hợp. Ví dụ, làm bánh quy shortbread đòi hỏi thời gian và kỹ năng nấu nướng tối thiểu, và kết quả là những chiếc bánh quy mỏng manh nhất sẽ tan chảy trong miệng bạn.
Nó là cần thiết
- 100 g bơ;
- 200 g bột mì;
- 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- 2 muỗng canh. thìa nước lạnh;
- 1 lòng đỏ;
- một nắm hạt phỉ;
- một số ít sô cô la bánh kẹo.
Hướng dẫn
Bước 1
Khi làm bánh quy ngon tại nhà, hãy bắt đầu bằng cách rang nhẹ các loại hạt. Năm phút là đủ. Di chuyển các loại hạt chiên sang một bên và làm cho bột.
Bước 2
Giữ hộp đựng mà bạn sẽ bắt đầu nhào bột, dao và thớt trong tủ lạnh - tất cả các vật dụng phải lạnh. Lấy bơ đông lạnh, dùng dao cắt nhỏ, thêm bột mì và đường. Đường là không đủ, vì sẽ vẫn còn sô cô la. Nhào tất cả những điều này, bạn sẽ có được một mẩu bột mì dầu.
Bước 3
Tách lòng đỏ khỏi protein. Protein làm cho bột trở nên thô, vì vậy bạn không cần nó. Đánh tan lòng đỏ vào bột, thêm lạnh, với đá, nước. Tập hợp bột thành một quả bóng. Làm một chỗ lõm trong đó và thêm các loại hạt vào đó, nhào bột. Sau đó cho các miếng sô cô la vào và nhào kỹ một lần nữa.
Bước 4
Cán bột thành khúc gỗ, cắt thành từng miếng bằng nhau và tạo hình tròn. Lót khay nướng bằng giấy da, đặt các bánh cách nhau một khoảng để phòng trường hợp chúng tăng khối lượng. Và nó chắc chắn sẽ tăng lên!
Bước 5
Bánh quy ngắn nấu nhanh. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, nướng khoảng 10-15 phút. Bày ra đĩa và rắc đường bột qua rây. Công thức rất đơn giản nhưng hương vị thì vô cùng tuyệt vời. Nhân tiện, nó có thể được nấu chín mà không có hạt hoặc không có sô cô la, bánh quy vẫn sẽ trở nên thú vị.
