Món bánh này hơi giống món "Viennese" nổi tiếng, được nướng với nhân anh đào hoặc táo, và tôi khuyên bạn nên thay đổi một chút phần nhân và sử dụng quả sung trong nhân bánh!
Nó là cần thiết
- bột:
- - 120 ml bơ mềm;
- - 60 ml đường;
- - 0,25 muỗng cà phê vanilla;
- - 240 ml bột mì.
- Đổ đầy:
- - 240 ml nước sôi;
- - 60 ml đường;
- - 0,5 muỗng cà phê soda;
- - Quả sung khô 240 ml.
- Chít:
- - 60 ml bột mì;
- - 60 ml đường;
- - 3 muỗng canh. bơ;
- - 60 ml bột yến mạch;
- - 50 g quả óc chó.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 175 độ và bôi dầu lên đĩa nướng hình vuông, chống cháy.
Bước 2
Sử dụng máy đánh trứng điện để đánh bơ mềm thành một khối kem nhẹ có thêm chất tạo ngọt. Thêm vanilin và bột mì vào, khuấy đều cho đến khi bột tạo thành khối rồi cho vào khuôn. Gửi nó vào lò nướng nóng trong khoảng một phần tư giờ.
Bước 3
Trong khi chờ đợi, hãy bận rộn với việc nhồi nhét. Đổ lá sung với nước sôi vào một cái nồi nhỏ rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa. Nấu khoảng 7-10 phút cho bay hơi hết nước. Thêm đường và soda: chúng tôi thêm thứ sau để làm cho trái cây khô mềm hơn.
Bước 4
Lấy đế bánh ra khỏi lò, phết nhân lên trên và nướng trong 20 phút. Làm nguội hoàn toàn.
Bước 5
Để rắc, cắt quả óc chó thành những miếng vụn vừa và xay cùng với các nguyên liệu còn lại. Rắc lên bánh ngọt, cắt thành phần và phục vụ.
