Chất đạm là một phần quan trọng của chế độ ăn uống, chất đạm đặc biệt quan trọng đối với cơ thể đang phát triển của trẻ. Tuy nhiên, có thể khá khó khăn để khiến một đứa trẻ thích thú với một miếng thịt. Trong trường hợp này, bạn có thể nấu món thịt viên thơm ngon hấp dẫn.
Nó là cần thiết
- - 170 gam gạo;
- - 500 gram thịt băm;
- - 3 thìa kem chua;
- - 1 quả trứng;
- - một bó rau mùi tây nhỏ;
- - 2 - 3 nhánh thì là;
- - 1 củ hành tím;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tím băm nhuyễn. Đổ gạo vào một cái chao hoặc rây và rửa kỹ dưới vòi nước. Chuẩn bị một tô lớn, cho thịt băm đã rã đông vào, cho gạo đã rửa sạch và hành tím băm nhỏ vào.
Bước 2
Đập một quả trứng gà vào bát thịt băm, thêm muối vào trộn đều. Cách thuận tiện nhất là đảo thịt băm bằng tay, khi đó bạn sẽ cảm nhận được tất cả các nguyên liệu được trộn đều như thế nào.
Bước 3
Viên thịt xay thành từng viên nhỏ. Đối với trẻ mới biết đi, hãy tạo hình những viên thịt có kích thước bằng một quả bóng tennis; đối với trẻ lớn hơn, bạn có thể làm cho những viên này lớn hơn.
Bước 4
Lấy một cái chảo lớn, đổ nước vào, thêm muối. Đặt chảo trên lửa. Sau khi nước sôi, bạn nhẹ nhàng nhúng từng viên thịt vào.
Bước 5
Khuấy nước định kỳ bằng thìa có rãnh. Nấu thịt viên trong khoảng 10 phút, cho đến khi tất cả các viên thịt nổi lên trên.
Bước 6
Trong khi thịt viên đang sôi, chuẩn bị rau xanh. Rửa sạch mùi tây và thì là, tách lá khỏi thân. Cắt nhuyễn phần lá, không cần cắt phần thân.
Bước 7
Sau khi thịt viên chín, chắt một lượng nước nhất định khỏi chảo sao cho phần nước dùng còn lại ngập nửa viên thịt. Cho thì là và rau mùi tây vào nước dùng, đun lửa vừa trong 10 phút.
Bước 8
Thêm ba muỗng canh kem chua vào thịt viên để làm cho thịt viên có nước thịt. Đun món ăn thêm năm phút trên lửa vừa.
Bước 9
Thịt viên cho trẻ em với kem chua đã sẵn sàng, phục vụ chúng với nước thịt, rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi phục vụ.
