Thêm gạo vào món salad cho phép bạn chế biến nhiều món ăn nguyên bản. Nó có thể là một món salad với phi lê gà luộc hoặc hải sản, xứng đáng để trang trí một bàn lễ hội.
Công thức cho món salad với cơm "Dịu dàng lạ thường"
Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 500 g thịt gà phi lê, 5 muỗng canh. l. cơm, 6 quả trứng gà, 2 củ cà rốt, 200 g pho mát cứng, 250 g kem chua hoặc sốt mayonnaise, 2 nhánh tỏi, muối vừa ăn, mùi tây tươi.
Luộc ức gà cho đến khi mềm trong nước sôi có muối và để nguội. Ức nguội cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cà rốt sống được gọt vỏ và nạo trên một máy xay thô. Trứng gà cũng luộc chín. 4 quả trứng nguội được xoa, 2 quả còn lại để trang trí món salad.
Gạo vo sạch qua nhiều nước và hấp trong vòng 15-20 phút. Gạo thành phẩm được ném lên một cái rây để làm ráo hoàn toàn chất lỏng. Tỏi bóc vỏ được đưa qua máy ép. Tỏi băm nhỏ trộn với kem chua.
Phần thịt gà phi lê được bày dưới đáy bát salad. Sau đó, gạo, trứng gà, cà rốt được đặt trên đó. Mỗi lớp được phủ một lớp kem chua. Lặp lại các lớp cho đến khi bạn dùng hết sản phẩm. Phần trên cùng của món salad bao gồm pho mát bào, được bôi một lớp kem chua còn lại.
Chà lòng đỏ trên một chiếc máy xay mịn và rắc chúng lên pho mát. Những bông hoa Lily of the Valley được cắt từ protein và trang trí với món salad, trước đó rắc thêm mùi tây cắt nhỏ.
Salad với cơm "Tales of Neptune"
Để chuẩn bị món salad với cơm và hải sản, bạn sẽ cần: 100 g gạo luộc, 500 g mực luộc, 200 g tôm luộc, 2 quả trứng gà, 150 g phô mai cứng, 250 g kem chua hoặc sốt mayonnaise, 2 cà chua, muối vừa ăn.
Trứng luộc và phô mai nạo riêng. Cà chua gọt vỏ và cắt khối vuông nhỏ. Nên lấy những quả cà chua chín, nhưng chắc, không cho nhiều nước để chế biến món salad. Bạn cũng có thể bóp nhẹ cà chua đã thái mỏng, để ráo bớt nước.
Mực được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Sau đó, chúng được trộn với tỏi, đưa qua máy ép và một nửa kem chua. Khối lượng được muối để vừa ăn. Sản phẩm được bày thành từng lớp trên đĩa phẳng theo thứ tự: cơm, mực, cà chua, trứng gà, mực, phô mai, kem chua, tôm. Bề mặt của món salad được trang trí với trứng cá đen hoặc tôm lớn. Bạn có thể dùng những lát chanh mỏng và thì là tươi cắt nhỏ để trang trí.
Trước khi phục vụ, món salad nên được ngâm trong ít nhất nửa giờ. Nếu không, các lớp sẽ không có thời gian để ngấm vào kem chua và món ăn sẽ bị khô.
