Solyanka là một món ăn rất ngon và hài lòng mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể nấu được mà không gặp nhiều khó khăn. Để chuẩn bị một con cá ba ba, tốt hơn là nên lấy cả một con cá. Khi phục vụ, hãy trang trí nhà nghỉ bằng một lát chanh.
Nó là cần thiết
- - 800 g cá hồi
- - Những quả khoai tây
- - cà rốt
- - 1 máy tính cá nhân. hành
- - 1/2 quả chanh
- - 2 món dưa chua
- - 1 nhánh tỏi
- - 10 miếng. quả ô liu
- - 15 chiếc. bạch hoa
- - Lá nguyệt quế
- - hương vị hạt tiêu
- - Muối
- - rau xanh để trang trí
Hướng dẫn
Bước 1
Cá hồi rửa sạch rồi cho vào nồi nước sao cho ngập hết cá. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Sau đó để ráo nước và đổ đầy ba lít nước sạch vào cá. Khi cá chín, vớt ra khỏi nước dùng, cho vào tủ lạnh và tách phần thịt ra khỏi xương. Nước dùng thu được phải được lọc.
Bước 2
Sau đó, băm nhỏ một tép tỏi, thái nhỏ hành tây và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Cắt khoai tây thành các dải. Đặt nước dùng trên lửa và đun sôi. Cho rau đã xào sơ, thịt cá hồi đã tách rời, khoai tây cắt nhỏ vào nồi đun với nước dùng.
Bước 3
Thêm chanh cắt lát, nụ bạch hoa, dưa chua, ô liu, hạt tiêu và 2 lá nguyệt quế. Solyanka phải được đun sôi trong vài phút nữa.
