Bánh mì Ý giòn với những lát ô liu xanh và ô liu đen thơm ngon trên đường cắt là một món ăn hoàn toàn độc lập. Bánh mới nướng nóng hổi ăn liền! Ngoài ra, nó rất tốt cho sức khỏe, vì nó chứa bột ngũ cốc nguyên hạt, rất giàu nguyên tố vi lượng.
Nó là cần thiết
- - 1, 5 thìa cà phê men khô;
- - 200 gram bột mì trắng;
- - 200 gram bột ngũ cốc nguyên hạt;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - 1 thìa lá kinh giới khô (oregano);
- - 1, 5 thìa sữa bột;
- 1 muỗng canh (15 gam) bơ
- - 320 ml nước;
- - nửa lon ô liu xanh và ô liu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ men khô vào bát của máy làm bánh mì. Đổ tất cả các nguyên liệu khô lên trên - bột mì đã rây gồm hai loại, muối, sữa bột, lá oregano. Thêm dầu và đổ nước vào. Cần lưu ý rằng thiết kế của một số máy làm bánh mì cung cấp thứ tự ngược lại của việc đặt sản phẩm - chất lỏng đầu tiên, ở trên - khô.
Bước 2
Đặt bát vào máy làm bánh mì. Ô liu nguyên trái và ô liu, không cắt nhỏ, cho vào máy phân phối; nếu không có điều này trong thiết kế của máy làm bánh mì, sau đó thêm chúng vào bột trong quá trình nhào. Đặt chế độ nướng cho bánh mì nguyên hạt (hoặc kulich) - chế độ kéo dài 5 giờ với bột đứng. Quá trình nướng bánh sẽ mất ít nhất 40 phút.
Bước 3
Lấy bánh mì đã hoàn thành ra khỏi tô, bọc trong một chiếc khăn và để yên trong 20 phút - nếu không bột giấy sẽ dính vào nhau khi cắt.
