Frittata thực chất là món trứng bác Ý với rau, nhưng không giống như món trứng bác thông thường, nó có phần khó nấu hơn. Và bảng hương vị của frittata phong phú hơn nhiều.
Nó là cần thiết
- - 200 g champignon;
- - 100 g cà chua tươi;
- - 30 g parmesan;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 quả trứng;
- - 1 quả ớt chuông;
- - hỗn hợp ớt xay, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị frittata nấm, lấy một cái chảo, sau đó có thể cho vào lò nướng đã được làm nóng.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Chiên với một ít dầu thực vật. Có thể chiên trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật. Thêm nấm hương đã rửa sạch, cắt thành từng khoanh, xào khoảng 3 phút.
Bước 3
Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành sợi mỏng, cho nấm và hành tây vào xào trong 3 phút. Cho cà chua tươi đã cắt nhỏ vào chảo. Không cần thiết phải trộn nhiều thành phần, nếu không món ăn sẽ bị rời ra thành từng mảng, và phải có hình dạng rắn chắc.
Bước 4
Đập trứng gà lên trên rau, không khuấy. Rắc phô mai bào lên trên; thay vì parmesan, bất kỳ loại cứng nào khác cũng được.
Bước 5
Bạn hãy thái nhỏ thì là, cũng cho vào chảo, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 7 phút. Bạn cũng có thể để chảo trên bếp, sau đó đậy nắp lại và giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất để không bị cháy.
Bước 6
Frittata nấm đã sẵn sàng, ăn kèm với lá xà lách xanh giòn.
