Thoạt nhìn, có vẻ như bánh rán chỉ là bột chiên trong dầu. Tất nhiên, điều này là đúng, nhưng có khá nhiều cách nấu cho món ăn này, và mỗi cách đều là nguyên bản theo cách riêng của nó. Tôi đề nghị bạn làm bánh rán bột báng với pho mát. Chúng có một hương vị rất tinh tế và dễ chịu.
Nó là cần thiết
- - trứng gà - 2 cái;
- - pho mát nhỏ - 250 g;
- - đường - 6 muỗng canh;
- - muối - một nhúm;
- - muối nở - 0,5 thìa cà phê;
- - đường vani - 20 g;
- - bột mì - 2 ly;
- - bột báng - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi cho phô mai vào một chiếc bát sâu riêng, thêm các nguyên liệu sau vào đó: trứng gà sống và đường cát. Nghiền khối lượng thu được bằng một cái nĩa. Sau đó, thêm soda vào đó, dập tắt nó bằng giấm, muối, cũng như đường vani và bột báng. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi bạn nhận được một khối đồng nhất.
Bước 2
Thêm bột mì vào một khối phô mai tươi đồng nhất. Đầu tiên chỉ cần đưa nó qua một cái rây. Bằng cách nhào hỗn hợp một cách cẩn thận, bạn sẽ có được một khối bột báng.
Bước 3
Chia bột để bạn có được nhiều phần, mỗi phần nên được cuộn thành một "xúc xích". Dùng dao cắt các hình dạng dài thu được thành các phần bằng nhau. Nặn mỗi viên thành một quả bóng nhỏ.
Bước 4
Đổ lượng dầu vừa đủ vào đĩa sâu lòng và hâm nóng. Sau đó, đặt các viên có pho mát nhỏ vào trong và chiên, dàn đều từng phần, đều các mặt để không bị cháy.
Bước 5
Khi bánh rán bột báng có màu vàng nâu, lấy chúng ra và bọc trong khăn giấy. Điều này sẽ loại bỏ dầu thực vật dư thừa từ chúng.
Bước 6
Sau khi nhúng các viên bột chiên xù với đường cát hoặc đường bột, bạn có thể dọn ra bàn ăn. Bánh rán Semolina với pho mát đã sẵn sàng!
