Bánh nướng Berry thường là món ăn bổ dưỡng vào mùa hè, nhưng vào mùa đông, bạn có thể làm món tráng miệng ngon tuyệt với kem pho mát và quả mọng tươi.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 10 quả trứng (lòng trắng tách riêng lòng đỏ);
- - 200 gr. Sahara;
- - 100 gr. bột làm bánh.
- Đối với kem:
- - 510 gr. pho mát sữa đông;
- - 110 gr. bơ;
- - 120 ml kem chua;
- - 140 gr. đường tinh.
- Đối với phần trên cùng của bánh:
- - 120 gr. mứt berry nào;
- - 450 gr. quả mọng tươi;
- - 2 gói gelatin (khoảng 18 gam);
- - nước (lượng theo hướng dẫn trên bao bì gelatin).
- - 6 thìa đường cho gelatin.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở 175C. Đánh tan lòng đỏ với đường.
Bước 2
Thêm bột mì vào lòng đỏ với đường và đánh đều lần nữa.
Bước 3
Đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt và thêm vào kem làm hai lần, dùng phới khuấy nhẹ.
Bước 4
Chia bột thành hai phần. Dùng giấy nướng và phết một ít bơ lên khay nướng. Đối với công thức này, bạn đã sử dụng một tấm nướng có kích thước 30 x 38 cm.
Bước 5
Để bánh hơi nguội. Lúc này, chúng ta chuẩn bị kem. Trong một cái bát, trộn phô mai sữa đông, bơ, kem chua và đường bột cho đến khi mịn.
Bước 6
Chúng tôi phết kem lên bánh và phân bố đều.
Bước 7
Đóng với chiếc bánh thứ hai.
Bước 8
Rải mứt lên bánh và xếp các quả dâu ra đĩa.
Bước 9
Pha loãng gelatin với đường theo hướng dẫn và nhân bánh.
Bước 10
Bánh nguội hoàn toàn phải được làm lạnh thêm trong tủ lạnh trong vài giờ.
