Bánh pho mát được chế biến theo cách này không được gọi là "Hoàng gia" để làm gì. Không giống như các sản phẩm sữa đông thông thường, loại bánh này có kích thước lớn hơn rất nhiều, hương vị rất mềm, dịu và thoáng. Nếu bạn yêu thích bánh ngọt với phô mai, thì chắc chắn bạn sẽ thích món bánh phô mai này. Ngoài ra, nó được chuẩn bị khá đơn giản và không yêu cầu kỹ năng đặc biệt.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 260 g (2 cốc);
- - đường - 180 g (1 ly);
- - trứng gà - 3 chiếc;
- - bơ - 180-200 g (1 gói);
- - phô mai tươi với hàm lượng chất béo từ 9% - 0,5 kg;
- - vanilin - 1 gói;
- - bột nở - 1 gói;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm lạnh bơ trước khi nấu cho đến khi bơ đủ cứng. Nếu dầu mềm có thể cho vào ngăn đá 10-15 phút sẽ đông cứng lại. Sau đó, xay sản phẩm trên máy nghiền thô và chuyển vào bát sâu.
Bước 2
Rây bột mì vào âu trộn đều với bột nở và vani. Sau đó cho hỗn hợp này vào tô cùng với bơ đã xay và thêm nửa ly đường. Nghiền mọi thứ bằng nĩa hoặc bằng tay cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất ở dạng vụn bột dầu.
Bước 3
Để làm cho món nướng mềm nhất có thể, phô mai tươi, nếu bị vón cục, trước tiên bạn có thể nghiền qua rây hoặc trộn bằng máy xay chìm. Đập trứng ra bát riêng và đánh tan với nửa ly đường cát còn lại. Bạn có thể sử dụng máy trộn, máy đánh trứng hoặc chỉ dùng nĩa. Thêm sữa đông và khuấy đều.
Bước 4
Bật lò nướng và chỉnh nhiệt độ 180 độ. Trong khi nó đang nóng lên, chúng tôi sẽ lắp ráp sản phẩm của mình. Bôi dầu lên đĩa nướng và đổ một nửa số vụn bơ-bột mì vào đó, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Đặt khối sữa đông vào lớp thứ hai và làm phẳng nó. Rắc phần vụn bánh còn lại lên trên.
Bước 5
Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước trong 30 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Lấy bánh pho mát "Hoàng gia" đã hoàn thành ra khỏi lò. Sau 10-15 phút, bánh ngọt có thể được chuyển ra đĩa, cắt thành từng miếng và dùng với trà hoặc cà phê mới pha.
