Bánh chuối ngọt có thể được làm theo nhiều cách khác nhau. Nhưng chuối nướng trong kem sữa đặc biệt ngon - món tráng miệng có được sự nhẹ nhàng và dịu dàng. Thêm vỏ chanh, dừa bào sợi, cam hoặc sô cô la vào trái cây - bằng cách thay đổi các nguyên liệu, bạn có thể có được nhiều hương vị khác nhau.
Nó là cần thiết
-
- Banana Custard Shortcake
- Đối với bài kiểm tra:
- 250 g bơ;
- 2 quả trứng;
- 2 lòng đỏ trứng gà;
- 3/4 cốc đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 cốc bột mì.
- Để điền:
- 2 ly sữa;
- 3, 4 ly đường;
- 2 thìa bột mì;
- 2 quả trứng;
- 2 thìa bơ;
- một chút vanillin;
- 4 quả chuối;
- dừa bỏ vỏ.
- Bánh chuối kem sô cô la
- Đối với bài kiểm tra:
- 2 chén bột mì;
- 3, 4 ly đường;
- 200 g bơ;
- 1, 2 cốc nước;
- 0,25 thìa cà phê muối.
- Để làm đầy;
- 3 quả chuối lớn;
- 1 ly sữa;
- 3 quả trứng;
- 2 thanh sô cô la đen;
- anh đào cocktail để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy thử làm một chiếc bánh kem sữa trứng. Nướng phần đế trước. Trong một chiếc bát sâu hoặc trong bát của máy xay thực phẩm, trộn bơ thái lát, trứng và lòng đỏ, đường và muối, và thêm bột mì theo từng phần. Nhào cho bột dẻo nhanh. Cuộn nó thành một đường may và cho vào khuôn đã được bôi mỡ. Làm các tấm cản ở hai bên. Cho vỏ bánh vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong 10-15 phút. Lấy ra và cho vào tủ lạnh trực tiếp trong khuôn.
Bước 2
Tiếp tục và chuẩn bị kem. Trong một cái chảo, đánh trứng với đường và một chút vanillin. Thêm bột mì, trộn đều. Đun nóng sữa trong một hộp riêng và đổ vào hỗn hợp trứng-bột. Khuấy bằng thìa gỗ và nấu cho đến khi đặc lại. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và làm lạnh một chút. Thêm bơ và đánh kem cho đến khi mịn.
Bước 3
Lột vỏ và cắt chuối thành những miếng nhựa dày vừa phải. Đặt các lát trái cây lên bánh mì ngắn và phết kem lên trên. Rắc dừa lên mặt bánh, cho vào lò nướng 180 ° C đã làm nóng sẵn và nướng trong khoảng 15 phút. Cho vào tủ lạnh, cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Bước 4
Bánh chuối với kem sô cô la cũng rất ngon. Cho bơ vào tô, thêm trứng, đường, nước vào khuấy tan. Đổ bột theo từng phần và nhào thành bột mềm. Xếp đều vào khuôn chống cháy.
Bước 5
Làm kem sô cô la. Bẻ nhỏ sô cô la thành từng hạt nêm, cho vào nồi, phủ sữa lên trên và đun chảy. Trong một bát riêng, đánh trứng nhẹ với một ít sữa và đổ hỗn hợp vào nồi. Khuấy đều kem.
Bước 6
Cắt chuối thành từng khoanh tròn rồi đặt chặt lên trên miếng bột. Đổ kem lên trái cây và đặt đĩa vào lò nướng. Nướng bánh trong khoảng nửa giờ. Lấy ra khỏi khuôn và phục vụ ấm, trang trí với rượu cocktail.
