Chính xác là có nhiều loại salad Olivier như người ta nấu nó. Và có rất nhiều ý kiến về thành phần của món salad phổ biến nhất của Nga. Một số nói không với dưa chuột và hành tươi, một số khác với cà rốt và táo. Đối với một số người, mayonnaise phải được làm tại nhà. Nhưng từ thực tế, mỗi người đều có của riêng mình, món gỏi ngon nhất, đúng điệu nhất và có được sự độc đáo của riêng mình.
Nó là cần thiết
- - 200 gram khoai tây
- - 100 gram cà rốt
- - 100 gram đậu xanh đóng hộp
- - 160 gram dưa chuột
- - 260 gram gà ngô
- - 4 quả trứng
- - 140 gam sốt mayonnaise
- - 40 gam salad Romano nhỏ
- - 4 gam ngò, thì là, ngò tây, cần tây
- - muối, tiêu đen xay
- - cỏ xạ hương tươi
- - dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Rau củ (cà rốt và khoai tây) được hấp trong nồi hơi đôi. Gọt vỏ các loại rau đã hoàn thành. Dưa chuột tươi rửa sạch, gọt vỏ. Trứng luộc chín, để nguội và bóc vỏ. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Tất cả các nguyên liệu được cắt thành từng khối vuông nhỏ, bạn có thể dùng dao cắt trứng. Lòng đỏ được chà xát trên một máy nghiền mịn.
Bước 2
Ướp phi lê gà: xát tỏi (bạn có thể làm khô) với tiêu và muối, cũng như lá húng tây tươi. Để trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ.
Bước 3
Mayonnaise trộn với nước muối chua. Rửa thật sạch lá rau diếp và thấm khô bằng khăn giấy. Làm tương tự với ngò, mùi tây, thì là và cần tây. Sau đó, tất cả rau xanh được cắt, xà lách - thành các dải và trộn nhẹ nhàng.
Bước 4
Tất cả các loại rau thái hạt lựu được trộn trong một bát sâu, sốt mayonnaise, tiêu, muối, lòng đỏ nghiền và đậu xanh đóng hộp được thêm vào chúng. Tất cả mọi thứ được bày ra trong một bát salad.
Bước 5
Chiên gà ngâm trên vỉ hoặc vỉ nướng, áp chảo cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Cắt thịt gà đã hoàn thành thành từng lát và đặt lên trên món salad.
Bước 6
Xà lách và rau xanh được rưới dầu ô liu, nêm muối và tiêu rồi bày lên trên.
