Thịt thỏ rất mềm và hơn nữa là sản phẩm ăn kiêng và nhẹ. Để nấu nó một cách chính xác là cả một nghệ thuật.
Nó là cần thiết
- - 1 con thỏ bóc vỏ
- - 250 ml nước luộc rau
- - 3 nhánh tỏi
- - 1 bó cây xô thơm
- - Dầu ô liu cao cấp 200 ml
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc nguyên con thỏ trong nước dùng sôi trong 45 phút
Bước 2
Vớt ra, để nguội, lọc bỏ xương, chặt miếng lớn.
Bước 3
Bóc tỏi và cắt thành từng lát mỏng; rửa lá xô thơm
Bước 4
Dùng 2 muỗng canh dầu ô liu đánh một cái bát, thêm tỏi và bao nhiêu lá xô thơm, sau đó xếp một lớp thịt thỏ
Bước 5
Muối, tiêu và ấn chặt miếng thịt để không còn khoảng trống.
Bước 6
Tiếp theo, bạn tiếp tục xếp thịt, tỏi và rau thơm theo từng lớp cho đến khi hết nguyên liệu; đồng thời, đặt một vài miếng bột giấy ngon nhất ở lớp trên cùng
Bước 7
Đổ phần dầu ô liu còn lại vào bát, đậy nắp và để ở nơi thoáng mát trong 8-10 giờ, thêm dầu ô liu khi nó được hấp thụ; Phục vụ thịt đã nấu chín.
