Cá tuyết có thể được luộc, nướng hoặc chiên. Chúng tôi đề nghị bạn thử nghiệm với cá bằng cách nấu cá tuyết trong nước sốt cà chua với hương thảo và mận khô - món ăn sẽ trở nên nguyên bản, thơm và khiến bạn hài lòng.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - cá tuyết - 2,5 kg;
- - mận khô - 350 g;
- - một củ hành tây;
- - ly nước;
- - cà chua đóng hộp - 1,5 kg;
- - giấm balsamic, dầu hạt nho - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bốn cọng hương thảo tươi;
- - tiêu xay, muối, dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Xay cà chua đóng hộp trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Cắt cá tuyết thành miếng vừa. Cắt từng quả tỉa thành phần ba.
Bước 2
Trong một chảo lớn, đun nóng dầu hạt nho, cho hành tây vào và chiên trong khoảng sáu phút. Đổ giấm vào, chiên thêm nửa phút. Sau đó thêm nước, cà chua xay nhuyễn vào, đun sôi hỗn hợp.
Bước 3
Tiêu và muối cá tuyết cho vừa ăn. Cho nước sốt cùng với lá hương thảo và mận khô vào, đậy nắp lại, nấu thêm mười lăm phút.
Bước 4
Rưới món ăn đã hoàn thành với dầu ô liu, rắc tiêu đen xay và gửi ra bàn. Ăn ngon miệng nhé!
